Der Eingang zum neuen Augustiner auf Bötzow. © Laggner Gruppe | Charlott Cobler 
Am 10. Juli eröffnet auf dem historischen Gelände der Bötzow-Brauerei ein weiterer Biergarten von Berlins erfolgreichstem Gastronom.
Ein Hingucker ist die ellenlange, bierschaumhelle Freitreppe von der Straße hoch zum Biergarten. „Von hier hat man eine einmalige Sicht auf den Alexanderplatz“, schwärmt Josef Laggner. Und damit hat Berlins erfolgreichster Gastronom in der Tat recht. Spektakulär schieben sich Fernsehturm und die markanten Hochhäuser am Vorplatz des Biergartens in die Sichtachse. Los geht das Freiluftvergnügen im „Augustiner Biergarten“ ab Mitte nächster Woche. Dann stehen den Gästen rund 600 Terrassenplätze hoch über der Prenzlauer Allee zur Verfügung.
Kulinarisch wird von einer großen Selbstbedienungsstation ganztägig eine bewährte Auswahl an deftigen deutschen und alpenländischen Gerichten geboten, darunter Münchner Weißwurst mit Brezn, deftige Brotzeiten, verschiedene Grillwurst-Spezialitäten sowie Süßspeisen.
Hähnchen werden im offenen Rotisserie-Rückflammgrill gegrillt. Die auch im Rest Deutschlands in Mode gekommenen Weißwürste stammen ebenso wie herzhafter Leberkäs und Miesbacher Wurst von einer oberbayerischen Familien-Metzgerei. Daneben ergänzen Bratwürste aus Sachsen sowie Berliner Kalbfleischbuletten und die klassische Berliner Currywurst die Karte.
Für Vegetarier und Veganer sind frische Salate, Bowls, Gemüsesuppen und Kaspressknödel und sogar eine eigens produzierte vegane Berliner Currywurst im Angebot. Backwaren, Brot und Brötchen sowie frische Blechkuchen werden zum Teil von der Laggner Hofbäckerei in Potsdam geliefert.
Kaffee gibt es aus dem Automaten. „Das dauert sonst zu lange, und wir sind schließlich ein Biergarten“, erklärt Laggner. Das beliebte Augustiner Helle der Münchener Brauerei wird zum Preis von 4,60 Euro für den halben Liter frisch vom Fass gezapft. Erwähnenswert ist ein Kühlraum, in dem die Gläser auf 4,5 Grad herunter temperiert werden. „Das garantiert länger kaltes Bier im Glas an Sommertagen“, verspricht Laggner. Für mehr Kühle sorgt auch die große Gartenanlage. Im Herbst soll noch ein großes Gasthaus auf dem Gelände der ehemaligen Brauerei eröffnen. Dann soll es auch Augustiner Helles alkoholfrei geben.
Prenzlauer Allee 242, Ecke Saarländische Straße, täglich 9-22 Uhr, www.laggner-gruppe.de

Augustiner auf Bötzow: Laggners nächster Coup

On July 10, 2024, Laggner Group opened a new Augustiner Biergarten on the historical grounds of the Bötzow-Brauerei in Berlin. The biergarten offers 600 terraces with a view of the Alexanderplatz and serves a variety of German and Alpine dishes, including vegetarian and vegan options. The popular Augustiner Helle is served at 4.60 euros per half-liter.