Gramona is a family-run wine producer focused on creating high-quality sparkling wines using organic and biodynamic viticulture practices. The company has been operating since the 19th century in the wine-producing region near Sant Sadurní d'Anoia.

Gramona

Gramona | 3,791 followers on LinkedIn. Family of winegrowers and winemakers since 1850. Long-aged sparkling wines. Terroir viticulture. | Som la cinquena i sisena generació d’una família de viticultors i cellerers, que van iniciar el seu llegat el 1881.

Des de fa anys treballem la terra sota els preceptes de l’agricultura ecològica i biodinàmica i amb pràctiques sostenibles, amb el principal propòsit de preservar l’entorn en el que creixen les nostres plantes.

D’aquesta manera aconseguim elaborar vins nobles reflex del paisatge del que provenen.
*

Somos la sexta generación de una familia de viticultores y bodegueros, que iniciaron su legado en 1881.

Founder and CEO at MobileKnowledge

Pedro Martinez

Responsable Comercial - Sommelier -

Ferran Viscasillas

Sumillería y comunicación

Cel·la Mondéjar

Global Purchasing Director - Supply Chain - Fast Mooving Consumer Goods

Valentí Font Martí

Assistim a l'acte de celebració del desè aniversari de la Fundació Catalunya Cultura celebrat al Teatre Lliure de Montjuic. A Gramona, estem orgullosos de formar part del patronat d'aquesta fundació que promou la cultura, el talent i la creativitat com a via de transformació social i econòmica del país, amb la finalitat de fomentar la creació de nous instruments que permetin desenvolupar la sostenibilitat de la cultura.

We already have the finalists of the 6th #GramonaAmuse edition. In this gastronomic competition, held in The Netherlands and Switzerland, the best restaurants in these countries compete by creating an amuse-bouche paired with a Gramona sparkling wine. They participate as a team: the chef creates the amuse bouche and the sommelier presents the paired wine. Open to all restaurants in the country, the competition rewards creativity and harmony between haute cuisine and wine pairing. This year’s theme revolves around “forever” foods, inspired by the tradition of preserving food to ensure its longevity and quality. The participants had to experiment with the idea of preserved food to create their amuse bouche and pair it with Gramona Innoble. Last week the final of the Amuse Holland 2024 took place in Utrecht, organised together with Wijnimport J. Bart , in cooperation with Gabriel Glass. The winners of this edition in the Netherlands: (1) Bistro TWO , (2) Roemer Utrecht | Wine - Food and (3) Restaurant Joann. The final of the Amuse Switzerland 2024 took place in Lucerne, organised together with Smith & Smith. The winners of this edition in the Switzerland: (1) Neue Taverne , (2) Matt & Elly Brewery & Kitchen and (3) Tipsy Tiger . leonard Gramona Muelas was part of the jury of both competitions together with Jan Van Lissum, Vanwittenbergh Noël Ernest , Adrian Zarzo, Rodrigo Briseño Martínez , Andrin Willi , Benjamin Herzog, Tamara Hussian , Sue Dervichian, Markus Segmüller , Evgenya Shibaeva and Melanie Farine-Gabriel.

Vi i Vela, una trobada de cellers icònics en l'àmbit mundial celebrada a l'epicentre de la 37a edició de la Copa Amèrica, al Reial Club Nàutic de Barcelona ( #RCNB ). Vam tenir el plaer de coorganitzar i gaudir plegats amb els companys i amics de Clos Terroir i Massal Selection d'una trobada de cellers nacionals i internacionals, per compartir amb el públic professional. Els vins interpretaven el paper de missatgers culturals entre el vell món (Europa) i el nou món (Nova Zelanda, el Canadà, els EUA i Austràlia). Els diferents vins es van servir en copes Zalto Glas GmbH i Christoph Hinterleitner, CEO de l'empresa, va aprofitar per presentar l'última creació d'aquesta casa austríaca d'artesans del vidre de màxima qualitat.

ROSÉ ROENT 2022 Con la nueva añada de Gramona Rosé, descubrimos la nueva imagen con cambios en la etiqueta, la cápsula y el collarín. Además, le damos un nuevo nombre: «Roent» manteniendo «Rosé», el nombre histórico de este vino. A partir de esta añada 2022, el cupaje incluirá un porcentaje de la variedad garnacha tinta, que aporta un extra de tipicidad a la clásica pinot noir de este vino espumoso. https://lnkd.in/dfGd9Mnm

Tanquem una #verema inèdita per ser la primera nocturna, una experiència única i marcada per l'adaptació als nous reptes climàtics que ens cal afrontar. La verema d’enguany ens ha demanat flexibilitat i esforç constant, i hem superat les expectatives gràcies a la dedicació de tot(e)s i cadascun(a) de nosaltres. Gràcies a tots i totes per la vostra implicació, compromís i passió en cada etapa del procés. Una feina excel·lent, gràcies equip! 💚

Jaume Gramona Martí ha participat com a ponent a l' #ENOMEETING 2024, organitzat per Concept Wine al Brasil. Aquest congrés, dedicat al món del vi, l'enologia i la viticultura, ha abordat temes centrals de l'enologia, amb un èmfasi especial en el canvi climàtic i en com els viticultors estan adaptant la producció de raïm i de vi a aquesta nova realitat. L’acte s'ha celebrat al Boulevard Convention, un dels majors centres de convencions del Brasil, situat en el Vale dos Vinhedos, a la Serra Gaúcha. Durant el congrés, s'han organitzat diverses aules temàtiques, seguides de tasts guiats, en sintonia amb els temes discutits. Les sessions han estat impartides per ponents de diferents països, com Itàlia, Espanya, França, Portugal, Xile, Argentina, Uruguai i Brasil. Jaume Gramona ha ofert una ponència titulada "Penedès: el que ens inspira el nostre terroir, la viticultura singular en la màxima expressió i l'adaptació a la nostra realitat climàtica”. Posteriorment, ha viatjat a São Paulo per participar en un tast amb l’Associació Brasilera de Sommeliers dels escumosos de la casa.

La verema de Gisbert Millan és un moment crucial del cicle. Es tracta d'una vinya molt especial per la família que, pels seus sòls i situació, produeix un dels nostres millors xarel·los. Coincidint amb dia flor i lluna ascendent, comencem a collir el xarel·lo en vas plantat el 1966. Enguany també hem collit la part més jove, plantada en peu americà i empeltada amb xarel·lo de la mateixa vinya. A diferència de la feixa més vella, plantada en sòl argilo-calcari, aquesta més jove està plantada en sòl calcari-pedregós.

Collir sota les estrelles Els darrers anys de sequera extrema hem après que si volem continuar elaborant escumosos de qualitat, cal que emprenguem accions de resiliència, que canviem la manera de fer per adaptar-nos a la realitat climàtica. Exercim poda de respecte, plantem amb dissenys en línia clau, investiguem amb encoixinats vegetals diversos sobre la terra de la vinya i, ara, collim de nit. Totes aquestes pràctiques van dirigides a guanyar-nos la vida amb la terra, tal com ho han fet les generacions que ens precedeixen. Collir de nit, amb temperatures més baixes, afavoreix que les diferents varietats arribin al celler amb els grans sencers, sense perdre most ni patir oxidació ni l’inici indesitjat de la fermentació. Amb aquesta nova manera de treballar, preservem al màxim les aromes fresques de fruita blanca, cítrics i flors que ofereix el vi base dels nostres escumosos i que conserven tot i la llarga criança. Descobreix més informació al nostre blog: https://lnkd.in/eRqdADb9

Enoteca Gramona 2011, primer vi escumós a rebre 100 punts a la Guía Peñín . Per primera vegada a la història de la guia, es reconeix la qualitat d’un vi escumós amb els 100 punts que reserven per als vins de “perfecció absoluta”. La guia publica: “No hubo duda alguna, el Enoteca Gramona 2011 es a día de hoy el mejor espumoso que podemos encontrar en nuestro país. Un vino que ya había rozado la perfección hasta en cuatro ocasiones con 99 puntos. Este vino es simple y llanamente perfecto por su finura y elegancia, por su riqueza de matices terciarios y por la definición de un estilo que traspasa los valores de un gran espumoso, con rasgos únicos y exclusivos de la casa Gramona. Existen vinos capaces de trascender el tiempo y este es un uno de ellos.” Rebem aquest reconeixement amb gran emoció i ens motiva a seguir perseverant amb més força la nostra passió pels escumosos de llarga criança i l’elaboració tradicional. Família i equip Gramona estem immensament orgullosos, com ben segur ho estaries tu Xavier.

El restaurant Disfrutar obre excepcionalment per celebrar un dinar solidari en memòria de Xavier Gramona. La família Gramona, i especialment el Xavier, va apostar des de la inauguració pel projecte de l’equip de Disfrutar, que aviat es va veure reconegut amb la primera estrella Michelin. La relació d’amistat i admiració mútua entre els xefs del millor restaurant del món 2024 i Gramona ha fet possible la celebració d’aquest àpat en memòria de Xavier. El dinar va consistir en un menú degustació d’una trentena de plats que han marcat la història del restaurant, entre els quals hi havia els preferits del Xavier. Es van servir escumosos de llarga criança de la família. Els diners recaptats es destinaran a la Fundació Gavina , una entitat social amb seu al Raval de Barcelona que treballa, des de fa més de quaranta anys, amb els infants, joves i adolescents del barri pels seus drets fonamentals. La mare de Xavier, Núria Sande, va començar a col·laborar amb la fundació als seus inicis, al final de la dècada de 1970, de manera molt discreta però incansable. El Xavier va mantenir la relació i, la família, vol continuar donant suport al projecte solidari.

GRAM

COM:GRAMONA

Gramona