Les Nouveaux Affineurs is a company that offers a delicious 100% plant-based alternative to cheese. Their creations are vegan, certified organic, and made with natural ingredients. They have a range of products including Les Frais, which are creamy plant-based spreads, and Les Affinés, exceptional plant-based cheeses that are fermented and aged using traditional artisan cheesemaking techniques. The company is known for their high-quality and flavorful vegan cheeses that are enjoyed by cheese lovers who are looking for healthier and more sustainable options.

Les Nouveaux Affineurs

LES NOUVEAUX AFFINEURS
Vegan. À la française.

At Les Nouveaux Affineurs, we have decided to combine gourmet enjoyment, plant-based ingredients and innovation to provide everyone with the indulgence of “cheese tasting” while addressing today’s environmental, ethical and health-related challenges.

We draw our creativity from the refinement of gourmet French food and in the unexplored treasures of the plant world to create 100% plant-based products so delicious that they delight everyone at the table. They are also 100% natural, better for your health, and better for our planet.

Demeter Partners

Il y a 1 semaine, nous vous avions demandé quel projet vous tenait à cœur. L’heure est maintenant aux votes, découvrez les 3 projets en lice 🤩


👉 La Ferme de l'Envol a pour mission de revaloriser le métier d’agriculteur, de développer une agriculture biologique, locale et économiquement viable sur la base de circuit court.

👉 Les Nouveaux Affineurs imagine, fabrique et commercialise des alternatives 100% végétales et naturelles au fromage.

👉 Rize ag a pour mission d'accélérer l'adoption de l'agriculture régénératrice. Ils accompagnent des agriculteurs de toute la France dans la mise en œuvre de projets de transition visant à réduire les émissions de gaz à effet de serre (GES) et à augmenter le stockage du carbone dans le sol.


Pour rappel, Ekip s’engage à reverser les commissions perçues à des projets d’agriculture durable, et chaque trimestre, c’est VOUS qui choisissez le projet à soutenir parmi notre présélection.😉 

Pour cela rien de plus simple : le vote se déroule uniquement sur LinkedIn, il suffit donc de réagir à ce post avec l’emoji du projet que vous préférez !

Le projet recevant le plus de votes sera celui financé grâce aux commissions reversées.

C’est parti 🎉 ! 👇

On a fait goûter nos Affinés à la "Queen of Vegan Cheese", qui a monté l'entreprise leader de notre secteur aux USA 🇺🇸

🎥💬 Verdict en images...

Pourquoi ça nous touche autant 🤗 ? Même si Nour, notre Cheese Executive Officier, n'a rencontré Miyoko Schinner pour la première fois que l'année dernière, observer depuis 10 ans l'ascension de l'entreprise qu'elle a fondée, Miyoko's Creamery, a été une vraie source d'inspiration pour Les Nouveaux Affineurs depuis le début !

Aujourd'hui, ses retours sur nos produits sont une vraie reconnaissance du travail réalisé par toute l' #AffineÉquipe ces dernières années ! 💪

Merci Miyoko pour ces mots touchants et bravo à toute l'équipe 🙏

ℹ️ Cela vous donne envie de participer à notre levée de fonds pour accompagner notre développement et continuer de faire rayonner avec nous la gastronomie française à l'international ? 👩🍳🌟 RDV sur :  https://lnkd.in/eMyPu9ss



Un peu de contexte pour ceux qui ne connaissent pas encore bien Miyoko et LNA 🧐 :

🌱 Entrepreneuriat à #Impact : en plus d'être une vraie pionnière de la catégorie, Miyoko est une entrepreneuse #engagée à tous les niveaux : Elle s'est battue pour faciliter l'évolution des dénominations des produits #vegan, dans l'intérêt des consommateurs, a mis en place des aides pour les éleveurs laitiers désireux de passer à une agriculture végétale et a soutenu et continue de soutenir des refuges pour les #animaux 🐮. #Bravo à toutes les équipes qui ont rendu cela possible ! 🙏

🇫🇷 Vegan à la française : recevoir ses louanges nous rappelle notre mission. En 2022, avant de présenter nos produits à #ExpoWest, l'un des plus grands salons alimentaires américains, Nour partageait ici de façon un peu provocante : "Le meilleur fromage est français. Point. Le meilleur fromage végétalien est français. Point." Au-delà de cette boutade, il s'agit clairement de la vision des Nouveaux Affineurs. Depuis la France, avec les meilleurs experts nationaux, nous combinons les compétences en fromagerie traditionnelle et les techniques de fermentation végétale. L'histoire végétale du fromage reste encore à écrire - nous sommes fiers de faire partie de ses pionniers.

🔭 La suite ? : En forte croissance, nous avons décidé d'ouvrir notre capital au grand public. Cette levée de fonds nous permettra :

👉 D’accélérer nos ventes en France et à l’étranger
👉 D’optimiser notre performance industrielle pour réduire nos coûts
👉 De développer de nouveaux produits toujours plus incroyables
C'est une opportunité unique d'agir à nos côtés pour construire ensemble une #alimentation plus saine, #éthique et toujours plus #gourmande ! 😋

📈 Rejoignez sans plus attendre les investisseurs engagés qui nous ont déjà permis d'atteindre 75% de notre objectif en seulement 2 semaines ➡️ RDV sur https://lnkd.in/eMyPu9ss

💡 Investissement éligible à plusieurs dispositifs de défiscalisation. Capital à risque.

📣 Notre capital est ouvert depuis 10 jours sur Tudigo 📊 et déjà plus de 500 000 € 💰 levés sur la plateforme pour Les Nouveaux Affineurs !

🔥 Rejoignez nos premiers #investisseurs 🤝 sans plus attendre pour construire avec nous une alimentation 🐮 plus #éthique, saine 🌱 et toujours plus #gourmande 🧀 !

Pour #investir, rien de plus simple :
➡️ RDV sur la plateforme #tudigo : https://lnkd.in/e2PEmzGC



#LNA #levéedefonds #fundraising #foodtech #fromage #fermentation #vegan

-Albert est enfin apaisé de pouvoir se régaler sans polluer -

Parce qu'en plus d'être reconnu par beaucoup comme le meilleur fr*mage végétal du monde - l'Affiné d'Albert émet 90% de gaz à effet de serre en moins qu'un fromage laitier❗

Et si vous aussi vous voulez arrêter de hurler en mangeant du fromage, comme Guillaume Dubois : Les Nouveaux Affineurs ouvre désormais son capital à des investisseurs particuliers qui partagent nos engagements.

Alors, construisez avec nous l'alimentation de demain et investissez sans plus attendre en vous rendant sur : https://lnkd.in/eMyPu9ss 🌱🧀

This is Fine

#LNA #leveedefonds #innovation #vegan #investir

Quand nos clients parlent de nous comme Rodolphe Landemaine, ça nous fait 🔥 au ❤️ !

Yoshimi et Rodolphe Landemaine  Landemaine sont des #pionniers dans la gastronomie végétale et après avoir placé la barre très haut avec les boulangeries Maison Landemaine en 🇫🇷 et au 🇯🇵, ils révolutionnent l'offre #végétale depuis 2020 avec Land&Monkeys et les super recettes de Chiharu Kaneko pour en faire "la première boulangerie pâtisserie approuvée par le monde animal" 💚

Le best-seller 🏆 de leurs #sandwichs ? 🥖
Réponse en images ! 🤗

Si vous-aussi voulez en savoir plus sur notre #stratégie et sur nos produits plusieurs choses à faire :

1️⃣ Allez sur notre page Tudigo pour retrouver toutes les infos sur notre levée de fonds 💹 https://lnkd.in/e2PEmzGC *

2️⃣ Courrez 🏃♀️dans le Land & Monkeys le + proche de chez vous et dévorez un sandwich méditerranéen !
(On sait qu'il y a des gros fans parmi vous !)

#LNA #leveedefonds #RHF #innovation #vegan #client

* Capital à risque

5 ans déjà 💚 ...

En 2018, alors encore en pleine R&D dans nos labos 🔬 d'AgroParisTech et de l' INRAE et après quelques tests grand public au salon de l' #agriculture et au VeggieWorld France, nous vous avons proposé en précommande notre toute première gamme Les Nouveaux Affineurs afin de pouvoir produire nos toutes premières pré-séries.

Une alternative 100% végétale 🧀 aussi bonne et exigeante qu'un #fromage français 🇫🇷 , avec une liste d'ingrédients ultra-courte ? 

L'idée a visiblement séduit puisque cette campagne de #crowdfunding a battu des #records pour un produit #vegan à l'époque (28 000 € d' #Affinés précommandés en quelques semaines seulement - 👋 la preuve qu'Ulule, c'est chouette !).
Vous avez été près de 500 à nous aider à démarrer cette aventure et à attendre avec impatience de recevoir vos premières commandes ou d'aller les chercher chez Aujourd'hui Demain (les vrais savent de quoi je parle 🤗, dites-nous en commentaire ^^). 
Incroyable pour un public qui n'avait pourtant goûté "que" des prototypes.


5 ans après ⏳, où en sommes-nous avec l' #AffineÉquipe ?

🧑🔬 Des milliers d'heures de recherche & développement et deux brevets ont permis de lancer plusieurs pépites comme L'Affiné d'Albert 👑, notre best-seller reconnu par beaucoup comme le #meilleur fr*mage végétal du monde (*)

🏭 Une stratégie audacieuse de #startup #industrielle qui nous a permis de construire un site de production unique en Europe, 100% dédié à la #fermentation végétale et d'avoir une capacité de montée en échelle tout en valorisant notre savoir-faire et notre #technologie

📈 Une croissance commerciale en France et à l'étranger avec des référencements majeurs en #retail, un développement en restauration 🥯 et plusieurs tables étoilées qui servent nos produits 🍽


Si nous avons pu faire tout cela, c'est aussi grâce à VOUS qui nous avez permis de démarrer !
Afin de vous permettre à nouveau de nous accompagner pour construire ensemble une #alimentation durable, #éthique et toujours plus #gourmande, nous avons décidé de vous ouvrir notre capital sur Tudigo, acteur majeur du financement qui permet à des particuliers engagés d'investir dans l'économie réelle.

Cette opportunité d'investissement unique vous permettra de devenir #actionnaire des Nouveaux Affineurs aux côtés de fonds d'investissements reconnus comme Demeter, Beyond Impact VC et Newfund.

RDV sur Tudigo pour en savoir plus ➡️ https://lnkd.in/e2PEmzGC

Et #RDV jeudi 21 septembre à 12h pour un premier live pitch où je répondrai à toutes vos questions, avec Bastien Vanlathem, conseiller en investissement chez Tudigo.
 ➡️ Inscrivez-vous sur https://lnkd.in/eddsA46A

Nous vous attendons nombreux !







(*) Curieux de savoir pourquoi ? Suivez-moi ici pour en savoir plus dans les prochains jours...


#LNA #tudigo #levéedefonds #pitch

C'EST LE GRAND JOUR !  💥

Notre levée de fonds participative est désormais ouverte au grand public et nous avons déjà levé plus de 60% de notre objectif en seulement quelques jours ! 🎉

Ne manquez pas l'occasion unique d'agir à nos côtes pour construire ensemble une alimentation plus saine, éthique et toujours plus gourmande et investissez dès maintenant. 🌱 🧀
 
Cette levée de fonds va nous permettre de financer :
👉 L’accélération de nos ventes en France et à l’étranger
👉 L’optimisation de notre performance industrielle pour réduire nos coûts
👉 Le développement de nouveaux produits toujours plus incroyables

💡 Bon à savoir : Cet investissement est éligible à plusieurs dispositifs de défiscalisation (IR, PEA et 150-0 b TER)

Rejoignez dès à présents les premiers investisseurs en cliquant sur ce lien : https://lnkd.in/exFXAbvy pour investir ou pour prendre contact avec l'équipe Tudigo ! Faites vite, les places sont limitées ! 🏃♂️

[Capital à risque]

#LNA #Startup #FromageVegetal #Vegan #Bio #Crowdfunding #financementparticipatif
#exit

Envie d'un morceau d'Affiné d'Albert pour ajouter de la gourmandise à votre déjeuner  ? 🌱 🧀 
Passez nous voir demain à partir de 12h30 à la Grande Arche de la Défense !

Merci Land&Monkeys pour le partage !

Fiers de vous compter parmi nos fidèles partenaires pour vos déliceux sandwichs :) 🥖
 
Pour ceux qui n'ont jamais essayé : courrez goûter le "méditerranéen" chez Land & Monkeys et découvrez au passage la meilleure boulangerie et pâtisserie 100% végétale ! 💚

Metric
Company Name	Les Nouveaux Affineurs
Symbol
MSH ID	COM:LESNOUVEAUXAFFINEURS
Market	PRIVATE
Sector	Plant-based cheese
Industry	Food
Country	FR
Stage
Employee Count	1
Website	lesnouveauxaffineurs.com
LinkedIn	les-nouveaux-affineurs
Founders

Metric
Market Cap
Enterprise Value
Monthly Web Traffic
Web Traffic Growth
Valuation
Raised Capital

Metric
Revenue
Revenue (LTM)
Revenue (NTM)
Gross Profit
EBITDA
Operating Income
Net Income
EPS
Diluted EPS
Revenue 2022
Revenue 2023
Revenue 2024
Revenue 2025
Revenue 2026

Metric
Revenue Growth (LTM)
Revenue Growth (NTM)
Gross Profit Growth (LTM)
EBITDA Growth (LTM)
Net Income Growth (LTM)
14-Day Growth Score	14.72
28-Day Growth Score	58.09
90-Day Growth Score	55.20
365-Day Growth Score	62.06

Metric
Gross Profit Margin
Operating Profit Margin
EBITDA Margin
Net Profit Margin
Return on Equity
Return on Assets
Return on Capital Employed

COM:LESNOUVEAUXAFFINEURS

Les Nouveaux Affineurs

Company Overview

Market Metrics

Financial Performance

Growth Metrics

Profitability Ratios

Valuation Multiples

Operational Metrics

Cash Flow Metrics

Balance Sheet Metrics

Efficiency Metrics

Metric
P/E Ratio
P/B Ratio
Revenue Multiple (LTM)
Revenue Multiple (NTM)
EBITDA Multiple (LTM)
EBITDA Multiple (NTM)
Price to Sales Ratio
EV Multiple

Metric
Days Sales Outstanding
Days Payables Outstanding
Days Inventory Outstanding
Operating Cycle
Cash Conversion Cycle
Asset Turnover

Metric
Operating Cash Flow
Free Cash Flow
Cash Flow to Debt
Operating Cash Flow/Sales
Free Cash Flow Yield

Metric
Cash & Equivalents
Accounts Receivable
Inventory
Goodwill
Debt to Capitalization
Debt to Assets
Current Ratio
Quick Ratio

Metric
Rule of 40 (LTM)
Rule of 40 (NTM)
Stock Comp to Revenue
R&D to Revenue
SG&A to Revenue