OLITALIA is an Italian company specialized in oils and vinegars, self-described as the favourite brand of Italian chefs according to market research.

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Olitalia | 4,930 followers on LinkedIn. Tutta la buona cucina gira attorno a un grande olio. | Da oltre 40 anni incrementiamo la nostra esperienza e i nostri successi nell’industria alimentare italiana e, nello specifico, nel settore dei condimenti italiani, guidati dalla famiglia Cremonini. 
I nostri prodotti sono adatti anche per utilizzo professionale perchè rispondono alle esigenze di un mercato complesso e in costante mutamento. 
Lavoriamo accanto a chef in un reciproco scambio di conoscenze all’insegna della ricerca e dell’innovazione.

Information Technology and Services Consultant and Contractor

Giorgio Pausini

Chief Information Officer presso Olitalia S.r.l.

Gianmarco Antonelli

Area Manager at Olitalia

Benedetta Conti

Ph.D. in Food Sciences and Biotechnologies

Daniela Natale

An interesting masterclass on frying oils was recently held in Ljubljana, in cooperation with our Slovenian distributor K.Z. Metlika. Through some simple recipes created by chef Ignazio Brancato in cooperation with K.Z. Metlika's corporate chefs Boštjan and Kristjan, the large number of invited guests were able to appreciate the unique characteristics of our #Frienn frying oil. It has been an important moment of education on frying, starting from which are the most suitable oils for frying to frying techniques in the kitchen. Fabio Alfarano

PROGETTO DI SENSIBILIZZAZIONE PER LA CORRETTA RACCOLTA DELL’OLIO ESAUSTO IN COLLABORAZIONE CON APCI - Associazione Professionale Cuochi Italiani Ricicla correttamente l’olio esausto e trasformalo in una risorsa preziosa! In più, per la tua cucina, scegli Frienn, un vero campione in sostenibilità. Scopri i nostri progetti sostenibili sul sito: https://lnkd.in/dzTGZ7MF Fai la tua parte anche tu per un futuro buono davvero.

E’ con grande piacere e orgoglio che condividiamo il nostro secondo Report di Sostenibilità relativo all'anno 2023, un ulteriore passo avanti nel nostro percorso di trasparenza, responsabilità e impegno verso la sostenibilità. Il report racconta, oltre alla storia dell’azienda, un anno di azioni concrete implementate in base agli obiettivi di medio termine definiti nel piano di miglioramento delle nostre performance di governance, sociali e ambientali redatto seguendo i principi del Global Reporting Initiative Sustainability Standards. In questi mesi, abbiamo ascoltato numerose persone che rappresentano i nostri stakeholder, interni ed esterni all'azienda. Ci ha fatto particolarmente piacere scoprire come l’innovazione, la qualità dei nostri prodotti, ma anche l’attenzione all’ambiente e alle persone che lavorano in Olitalia, punti salienti della nostra strategia, ci siano stati riconosciuti e attribuiti spontaneamente come punti di forza. Tra i progetti realizzati nel corso del 2023, i più significativi sono l’adozione di sistemi automatici di controllo e monitoraggio del processo produttivo e l'installazione di nuovi macchinari, il progetto “Esausto ma pieno di vita” indirizzato al canale food service per sensibilizzare chef e ristoratori al corretto smaltimento dell’olio esausto e l’implementazione di politiche di welfare aziendale. Scaricalo qui https://lnkd.in/denhuPaU

PROGETTO DI SENSIBILIZZAZIONE PER LA CORRETTA RACCOLTA DELL’OLIO ESAUSTO IN COLLABORAZIONE CON APCI - Associazione Professionale Cuochi Italiani Ma lo sai che l’olio esausto se riciclato correttamente può tornare ad essere una risorsa preziosa? Scopri il circolo virtuoso dell’olio vegetale esausto: da rifiuto a risorsa, in un percorso circolare di sostenibilità, gusto e rigenerazione. Visita il nostro sito per sapere di più https://lnkd.in/dzTGZ7MF

PROGETTO DI SENSIBILIZZAZIONE PER LA CORRETTA RACCOLTA DELL’OLIO ESAUSTO IN COLLABORAZIONE CON APCI - Associazione Professionale Cuochi Italiani L’olio esausto è un rifiuto altamente inquinante! Se non raccolto correttamente, può creare una pellicola invisibile, ma estremamente resistente, capace di mettere in pericolo la vita della flora e della fauna marina e terrestre. Sai quanto inquina 1kg di olio esausto? Scoprilo con noi e ricordati di riciclare correttamente! https://lnkd.in/dzTGZ7MF

PROGETTO DI SENSIBILIZZAZIONE PER LA CORRETTA RACCOLTA DELL’OLIO ESAUSTO IN COLLABORAZIONE CON APCI - Associazione Professionale Cuochi Italiani L’olio esausto per te non ha segreti? Conosci tutte le tipologie esistenti? Scopriamo insieme quanti tipi di olio esausto ci sono e ricordati che, se riciclato, da rifiuto può diventare una risorsa. La sostenibilità non finisce mai di sorprenderci! Vai sul nostro sito per saperne di più ! https://lnkd.in/dzTGZ7MF

PROGETTO DI SENSIBILIZZAZIONE PER LA CORRETTA RACCOLTA DELL’OLIO ESAUSTO IN COLLABORAZIONE CON APCI - Associazione Professionale Cuochi Italiani Ha preso il via il nostro progetto “Esausto ma pieno di vita”, un’iniziativa per sensibilizzare chef e ristoratori al corretto recupero dell’olio vegetale esausto. Con il progetto “Esausto ma pieno di vita!”, aggiungiamo un nuovo tassello al nostro piano di sostenibilità intraprendendo un percorso fatto di azioni concrete per la tutela dell’ambiente. Perché, se riciclato correttamente, l’olio esausto dà vita a tanti nuovi prodotti come biodiesel, sapone, asfalto e biogas. Per un futuro buono davvero! Visita il nostro sito per conoscere i dettagli https://lnkd.in/dzTGZ7MF

Un breve video per raccontare l’evento che si è recentemente svolto a Hong Kong presso l’hotel Island Shangri-La in collaborazione con il nostro distributore locale Lorence. Per l’occasione è stato presentato Frienn, il nostro olio da frittura 100% italiano dalla ricetta esclusiva. Siamo orgogliosi di rappresentare la frittura italiana all’estero in un mercato estero così importante.

Cucinamare è la prima guida italiana interamente dedicata alla ristorazione balneare, un App gratuita che segnala i migliori ristoranti presenti negli 8.000 chilometri di costa italiana. Nasce da un'idea del giornalista enogastronomico Antonio Boco, assieme all’amico Fabio Starnini e realizzata grazie ad un gruppo di esperti giornalisti enogastronomici. Noi di Olitalia abbiamo deciso di sostenere il progetto, assegnando il premio per il Miglior Fritto al bagno CALUPE 207 a Cervia. Il premio è stato conseguito grazie al piatto Fritto di calamaretti cacio e pepe, con calamaretti spillo, pecorino romano, pepe tostato e scorza di limone.

Da domani fino a domenica siamo presenti al Villaggio Coldiretti a Venezia con Frienn il nostro olio da frittura a base di semi di girasole altoleico coltivati e lavorati in Italia. Assaggia l’eccellenza di un fritto come al ristorante realizzato con #Frienn presso gli stand con degustazione. L’ingresso è gratuito, vi aspettiamo!

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