Better Food Consulting advises corporates and startups from the food industry regarding the integration of novel ingredients and alternative proteins into sustainable food production.

Better Food Consulting

Better Food Consulting | 267 followers on LinkedIn. Better Consulting for Better Food | Wir betrachten die Produktentwicklung von Lebensmitteln nicht als linearen Prozess, sondern ganzheitlich und multidimensional. Das ist unser Erfolgsrezept.  

Better Food Consulting unterstützt Corporates und Startups im AgFoodTech-Bereich bei der Auswahl, Verarbeitung und Kombination von Rohstoffen, sowie bei Upscaling, Marketing und vielem mehr.

Product Development Manager at Simply V & Food Scientist at Better Food Consulting

Dr. Pascal Moll

Dr. rer. nat. | Food Scientist| Foodie | (Hybrid) Meat Scientist | Entrepreneur | Food Tech Consultant | Alternative Protein Enthusiast | Analytical…

Dr. Sandra Renz

Dr. rer. nat. | Lebensmitteltechnologin | Food Enthusiast | Meat Scientist | Alternative Protein | Food Consultant | Speaker | Co-Founder @ Zero…

Dr. Lisa Berger

Geschäftsführender Direktor bei Universität Hohenheim

Dr. Wilhelm E. Kincses

*English version below* Eine neue #Checkliste für Lebensmittelunternehmen zum Thema #Qualität ⬆ . Wenn Kunden auf Dauer von einem Produkt und einer Marke überzeugt sein sollen, so muss die Qualität stimmen. Zu Qualitätssicherung und -management gibt es nun eine Checkliste und für Anregungen stehen wir natürlich bereit: https://lnkd.in/enqk26Xk ------------------------- A new #checklist for food companies on the subject of #quality ⬆ . If customers are to be convinced by a product and a brand in the long term, the quality has to be right. There is now a checklist for quality assurance and management and we are of course available for suggestions: https://lnkd.in/enqk26Xk Better Consulting for Better Food. Bundesverband für Alternative Proteinquellen e.V. - Balpro , Universität Hohenheim , FOOD ANGELS GERMANY , crowdfoods – Food Entrepreneur & Startup Association (FESA) , Dr. Christian Klein , Dr. Sandra Renz , Dr. Lisa Berger , Dr. Pascal Moll .

*English version below* Eine neue #Checkliste für Lebensmittelunternehmen zum Thema #Produktentwicklung 🆕. Vor dem Verkauf eines Produkts, muss natürlich erst einmal entwickelt werden. Wie eine Produktentwicklung aussehen kann, seht ihr in der folgenden Checkliste. Kommt bei Fragen, gerne auf uns zu: https://lnkd.in/enqk26Xk ------------------------- A new #checklist for food companies on the subject of #productdevelopment . Before a product can be sold, it must of course first be developed. You can see what product development can look like in the following checklist. Feel free to contact us if you have any questions: https://lnkd.in/enqk26Xk Better Consulting for Better Food. Bundesverband für Alternative Proteinquellen e.V. - Balpro , Universität Hohenheim , FOOD ANGELS GERMANY , crowdfoods – Food Entrepreneur & Startup Association (FESA) , Prof. Dr. Christian Klein , Dr. Sandra Renz , Dr. Lisa Berger , Dr. Pascal Moll

*English version below* Eine neue #Checkliste für Lebensmittelunternehmen zum Thema #Lebensmitteleinzelhandel 💈. Supermärkte, Discounter und Co. sind die Orte, an denen am Meisten Lebensmittel verkauft werden. Deshalb ist klar, dass dort dein Produkt stehen sollte. In der folgenden Checkliste findest du einige Tipps dafür. Für weitere Fragen stehen wir natürlich gerne zur Verfügung: https://lnkd.in/enqk26Xk ------------------------- A new #checklist for food companies on the subject of #foodretail 💈. Supermarkets, discount stores and the like are the places where most food is sold. It is therefore clear that your product should be displayed there. You can find some tips in the following checklist. If you have any further questions, please do not hesitate to contact us: https://lnkd.in/enqk26Xk Better Consulting for Better Food. Bundesverband für Alternative Proteinquellen e.V. - Balpro , Universität Hohenheim , FOOD ANGELS GERMANY , crowdfoods – Food Entrepreneur & Startup Association (FESA) , Prof. Dr. Christian Klein , Dr. Sandra Renz , Dr. Lisa Berger , Dr. Pascal Moll

Vor einiger Zeit durfte ich mich und meinen Werdegang vorstellen und außerdem erklären, was das alles mit Better Food Consulting und der #IndustriellenGemeinschaftsforschung zu tun hat. Herzlichen Dank an das Federal Ministry for Economic Affairs and Climate Action für diese Möglichkeit! ------------------- I was invited to talk about me, my career and how this all fits to Better Food Consulting and Industry-linked research. A big thanks to the Federal Ministry for Economic Affairs and Climate Action for this opportunity! #FoodScience #TechnologyTransfer #KnowledgeTransfer #PlantProteins #AlternativeProteins #BetterFoodConsulting #FoodConsulting #IndustrialCollectiveResearch #IGF #FEI #BMWi #FoodScientist Julia Simons Mario Jekle Jochen Weiss Keshia Broucke Nino Terjung Dr. Wilhelm E. Kincses University of Hohenheim Department of Plant-based Foods - University of Hohenheim

*English version below* Eine neue #Checkliste für Lebensmittelunternehmen zum Thema #Biozertifizierung 🌳. Bio gehört für viele KundInnen zu einem Muss und ein Siegel ist nicht nur ein Verkaufsargument, sondern auch ein Qualitätsmerkmal. In der folgenden Checkliste finden Sie die wichtigsten Punkte zur Zertifizierung. Für weitere Fragen stehen wir natürlich gerne zur Verfügung: https://lnkd.in/enqk26Xk ------------------------- A new #checklist for food companies on the subject of #organiccertification 🌳. Organic is a must for many customers and a label is not just a selling point, but also a sign of quality. In the following checklist you will find the most important points for certification. If you have any further questions, please do not hesitate to contact us: https://lnkd.in/enqk26Xk Better Consulting for Better Food. Bundesverband für Alternative Proteinquellen e.V. - Balpro , Universität Hohenheim , FOOD ANGELS GERMANY , crowdfoods – Food Entrepreneur & Startup Association (FESA) , Prof. Dr. Christian Klein , Dr. Sandra Renz , Dr. Lisa Berger , Dr. Pascal Moll

*English version below* Eine neue #Checkliste für Lebensmittelunternehmen zum Thema #Lebensmittelanalytik 🔬. Inverkehrbringer von Lebensmittel müssen gewährleisten, dass ihre Produkte unter Anderem sicher und rückverfolgbar sind. Lebensmittelanalytik kann hierbei helfen und Tipps dafür finden Sie in einer Checkliste auf unserer Website. Für weitere Fragen stehen wir natürlich gerne zur Verfügung: https://lnkd.in/enqk26Xk ------------------------- A new #checklist for food companies on the subject of #foodanalytics 🔬. Distributors of food must ensure that their products are safe and traceable, among other things. Food analysis can help with this and you can find tips for this in a checklist on our website. If you have any further questions, please do not hesitate to contact us: https://lnkd.in/enqk26Xk Better Consulting for Better Food. Bundesverband für Alternative Proteinquellen e.V. - Balpro , Universität Hohenheim , FOOD ANGELS GERMANY , BirkeAkademie , crowdfoods – Food Entrepreneur & Startup Association (FESA) , Prof. Dr. Christian Klein , Dr. Sandra Renz , Dr. Lisa Berger , Dr. Pascal Moll

*English version below* Eine neue #Checkliste für Lebensmittelunternehmen zum Thema #nutritional & #health #claims 📣. Claims für Ihr Lebensmittel können ein zusätzliches Marketingtool sein. Es gibt allerdings Einiges zu beachten. Weitere Informationen finden Sie in der Checkliste auf unserer Website und gerne stehen wir für weitere Informationen zur Verfügung: https://lnkd.in/enqk26Xk ------------------------- A new #checklist for food corporates on the topic of #nutritional & #health #claims 📣. Claims for your food can be an additional marketing tool. However, there are a few things to bear in mind. You can find more information in the checklist on our website and we will be happy to provide you with further information: https://lnkd.in/enqk26Xk Better Consulting for Better Food. Verband für Alternative Proteinquellen e.V. - Balpro , Universität Hohenheim , FOOD ANGELS GERMANY , BirkeAkademie , crowdfoods – Food Entrepreneur & Startup Association (FESA) , Prof. Dr. Christian Klein , Dr. Sandra Renz , Lisa Berger , Dr. Pascal Moll

*English version below* Eine neue #Checkliste für Lebensmittelunternehmen zum Thema #NutriScore 🚥 . Der NutriScore bietet KundInnen eine vereinfachte Anzeige der Nährwertqualität von Lebensmitteln innerhalb einer Produktkategorie. Die Hürden dafür und Tipps für die Berechnung finden Sie in der Checkliste auf unserer Website. Für weitere Fragen stehen wir natürlich gerne zur Verfügung: https://lnkd.in/enqk26Xk ------------------------- A new #checklist for food corporates on the topic of #NutriScore 🚥. The NutriScore offers customers a simplified display of the nutritional quality of foods within a product category. The hurdles and tips for the calculation can be found in the checklist on our website. If you have any further questions, please do not hesitate to contact us: https://lnkd.in/enqk26Xk Better Consulting for Better Food. Verband für Alternative Proteinquellen e.V. - Balpro , Universität Hohenheim , FOOD ANGELS GERMANY , BirkeAkademie , crowdfoods – Food Entrepreneur & Startup Association (FESA) , Prof. Dr. Christian Klein , Dr. Sandra Renz , Lisa Berger , Dr. Pascal Moll

*English version below* Eine neue #Checkliste für Lebensmittelunternehmen zum Thema #Foodlabeling 🏷 . Die Lebensmittelkennzeichnung ist sicherlich eines der wichtigsten Marketinginstrumente für Ihr Produkt, aber es gibt auch viele rechtliche Aspekte zu beachten. Sie können die Checkliste von unserer Website herunterladen und natürlich stehen wir Ihnen gerne für weitere Informationen zur Verfügung: https://lnkd.in/enqk26Xk ------------------------- A new #checklist for food corporates on the topic of #foodlabeling 🏷 . Food labeling is certainly one of the most important marketing tools for your product, but there are also many legal aspects to consider. You can download the checklist from our website and of course we are happy to provide further information: https://lnkd.in/enqk26Xk Better Consulting for Better Food. Verband für Alternative Proteinquellen e.V. - Balpro , Universität Hohenheim , FOOD ANGELS GERMANY , BirkeAkademie , Prof. Dr. Christian Klein , Dr. Sandra Renz , Lisa Berger , Dr. Pascal Moll

Was für ein Auftakt! 👏 Gestern haben wir mit über 200 Gästen im Stuttgarter Rathaus die Opening Night des 1. Stuttgarter New Food Festivals gefeiert. Die internationale Fachmesse und Konferenz zur Zukunft der Ernährung findet heute und morgen in der Liederhalle statt. Die offizielle Eröffnung übernahm Oberbürgermeister Dr. Frank Nopper höchstpersönlich, der gleich zu Beginn lobende Worte fand: "Das New Food Festival macht Stuttgart in den nächsten zwei Tagen zum Schauplatz, ja zur Arena der innovativsten Akteurinnen und Akteure der Ernährungswirtschaft." 💪 Einer davon ist definitiv Prof. Dr. Mario Jekle von der Universität Hohenheim , der uns gestern in seiner Keynote mitnahm in sein innovatives Forschungsgebiet: Zusammen mit seinem Team hat er einen 3D-Food-Drucker entwickelt, der z.B. einen Lachs (aus Pilzen) drucken kann. Es folgte eine spannende Talkrunde mit Stuttgarter Food-Start-ups moderiert von Bernhard Grieb: Tanja Goldstein von Heaven's Kitchen Dr. Sandra Renz von Better Food Consulting und Jedrzej Cichocki von Kleinblatt GmbH gaben einen Einblick, wie die Zukunft der Ernährung aussehen kann. 🌱 Nach diesem Auftakt freuen wir uns nun auf zwei spannende Messetage in der Liederhalle mit Talkpanels, Workshops und vielem mehr! Es gibt noch Tickets unter: https://lnkd.in/ecPkH8Wp 👉 Auf die offizielle Festivalparty #turntables4futures powered by der Klima-Community Stuttgart darf man auch ohne Ticket: *Heute* ab 20 Uhr im Breitscheid-Stüble, Breitscheidstr. 49, Stuttgart. Unser Dank geht an alle, die dieses tolle Festival auf die Beine gestellt haben - den Hauptveranstalter crowdfoods – Food Entrepreneur & Startup Association (FESA) und an unsere Mitinitiatoren und Unterstützer von der Wirtschaftsförderung Region Stuttgart GmbH (WRS) . 📸 Ludmilla Parsyak/Stadt Stuttgart Bernhard Grieb Konstantin Schneider Uta Dickertmann Mark Leinemann Michael Kaiser David Luis Rau #NEWStuttgart #NewFoodFestival ------------------------------------------------- NEW Stuttgart - *N*achhaltig. *E*lektrisierend. *W*irtschaftsstark. Erfahren Sie mehr unter www.newstuttgart.de oder abonnieren Sie unseren Newsletter für aktuelle Infos aus der Innovationsmetropole: https://lnkd.in/eDRFvKMM

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