The Weihenstephan Research Center for Brewing and Food Quality (BLQ) is a central institute of the Technical University of Munich.  BLQ offers a comprehensive range of services, conducts seminars, and works on publicly and industry-funded research projects.  It is also involved in teaching, serving as a link between research, teaching, and practice.

BLQ Forschungszentrum Weihenstephan TUM is a central institute of the Technical University of Munich, offering services in research and development pertaining to brewing and food quality.

BLQ Forschungszentrum Weihenstephan TUM

Breweries

Hefezentrum Weihenstephan

Research Center Weihenstephan for Brewing and Food Quality | 2,342 followers on LinkedIn. neutral – independent – competent | The Research Center Weihenstephan for Brewing and Food Quality (BLQ) is a core institute of the Technical University of Munich.
As a modern research company, it offers an extensive range of services, holds seminars and works on public and industry-funded research projects. It is involved in teaching and therefore acts as a key link between research, teaching, and practice.

Senior Business Management and Marketing Student | Interested in Business law | Passionate about Athletics

Elisa Asseng

Vice Director & Division Manager Research Center Weihenstephan bei Forschungszentrum Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität

Mathias Hutzler

Head of Department for Instrumental Analysis

Florian Lehnhardt

Wissenschaftlicher Mitarbeiter bei Forschungszentrum Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität

Hubertus Schneiderbanger

Research Center Weihenstephan for Brewing and Food Quality

Danksagung und Impressionen ___ Heute vor einer Woche fand das 18. Weihenstephaner Praxisseminar in Moos statt. Gastgebende Brauerei war die Arcobräu Gräfl. Brauhaus GmbH & Co. KG , welche zusammen mit dem TUM Forschungszentrum Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität die 150 Teilnehmer in der Schlosswirtschaft Moos begrüßte. Es warteten zahlreiche interessante und abwechslungsreiche Vorträge und Diskussionen aus der Forschung und der Praxis. Der Donnerstagabend wurde von einem wahren Festgelage abgerundet. Ein großes Dankeschön an unseren Gastgeber, an alle Referenten für Ihre Beiträge zu einem interessanten Programm und Ihre Unterstützung. Dann noch ein herzliches Dankeschön an alle Teilnehmer, ohne deren Interesse und Zuspruch ein solches Event nicht möglich wäre. Und schlussendlich noch einmal herzlichen Dank an die Familie Haller von der Schlosswirtschaft Moos für ihre grandiose Verköstigung und ihre herzliche Gastfreundschaft. Wir bedanken uns nochmals für die freundliche Unterstützung von Watson-Marlow Fluid Technology Solutions , Krones Steinecker GmbH, Ziemann Holvrieka , ERBSLÖH Group Geisenheim GmbH, KASPAR SCHULZ Brauereimaschinenfabrik & Apparatebauanstalt GmbH .

Die Vorbereitungen laufen, die Technik steht. Heute startet das 18. Weihenstephaner Praxisseminar. Wir freuen uns darauf, die Teilnehmer bei der Arcobräu Gräfl. Brauhaus GmbH & Co. KG begrüßen zu dürfen. Es warten interessante Vorträge und Diskussionen. Mit freundlicher Unterstützung von Watson-Marlow Fluid Technology Solutions , Krones Steinecker GmbH, Ziemann Holvrieka , ERBSLÖH Group Geisenheim GmbH, KASPAR SCHULZ Brauereimaschinenfabrik & Apparatebauanstalt GmbH . #future #innovation #yeast #beer

Am 11. Oktober durfte ich im Namen des TUM Forschungszentrum Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität einen Vortrag am Weiterbildungstag für Brauereimitarbeitende bei der Brauerei Schützengarten AG zum Thema "Alternative Hefen für Alkoholfreie Biere" halten. Herzlichen Dank an den Schweizer Brauerei-Verband und Brauerei Schützengarten AG für die Organisation! Marcel Kreber , Petra Moor , Johannes Schmalzl , Josef Trapl , Marc Brammer , Matthias Hubert

Tobias Kerz

Liebe KollegInnen, Vielen Dank für das überwältigende Interesse am 18. Weihenstephaner Praxisseminar in Moos. Wir freuen uns sehr über die große Nachfrage und möchten mitteilen, dass alle Plätze nun vergeben sind. Die Anmeldung ist ab sofort geschlossen. 🛑 Falls Sie diesmal keinen Platz bekommen haben, keine Sorge weitere Veranstaltungen sind bereits in Planung! Wenn Sie weiterführende Informationen über das diesjährige Seminar beziehen wollen, können Sie gerne bei uns die Seminarunterlagen anfragen. Schauen Sie gerne regelmäßig auf unserer Seite vorbei, um über kommende Seminare und Events informiert zu bleiben. Wir freuen uns schon darauf, alle angemeldeten Teilnehmer im Arcobräu Gräfl. Brauhaus GmbH & Co. KG begrüßen zu dürfen und gemeinsam die neuesten Entwicklungen aus Forschung und Praxis hören und diskutieren zu können. Herzliche Grüße, Ihr Forschungszentrum Mit freundlicher Unterstützung von: Watson-Marlow Fluid Technology Solutions | Ziemann Holvrieka | Krones Steinecker GmbH | ERBSLÖH Group Geisenheim GmbH | KASPAR SCHULZ Brauereimaschinenfabrik & Apparatebauanstalt GmbH | Arcobräu Gräfl. Brauhaus GmbH & Co. KG #innovation #future #seminar #beer #yeast

Willkommen und herzlichen Glückwunsch vom ganzen BLQ-Team Adrian Hinz

Jürgen Hofmann

Jetzt noch schnell die letzten Tickets sichern Das Team des Forschungszentrum Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität lädt Sie zum 18. Weihenstephaner Praxisseminar in Moos ein. Das diesjährige Praxisseminar findet am 24. und 25. Oktober 2024 mit Unterstützung der Arcobräu Gräfliches Brauhaus GmbH & Co. KG in Moos statt. Ort der Veranstaltung: Schlosswirtschaft Moos, Preysingstraße 23, 94554 Moos Teilnahmegebühr: 550 Euro Bitte besuchen Sie die Veranstaltungsseite für mehr Information zum Programm und zur Registrierung: https://lnkd.in/dBADmss8 Mit freundlicher Unterstützung von: Watson-Marlow Fluid Technology Solutions | Ziemann Holvrieka | Krones Steinecker GmbH | ERBSLÖH Group Geisenheim GmbH | KASPAR SCHULZ Brauereimaschinenfabrik & Apparatebauanstalt GmbH | Arcobräu Gräfl. Brauhaus GmbH & Co. KG

Bald ist es wieder soweit! Die Teilnehmer des TUM BrauerCursus Weihenstephan treffen sich wie jedes Jahr auf Einladung der Paulaner Brauerei Gruppe GmbH & Co. KGaA zum Oktoberfest in München. Schon eine richtige Tradition die wir mit unseren Kursteilnehmern aus aller Welt feiern. Nach einer Woche praktischer Ausbildung am TUM Campus Weihenstephan ist der Besuch ein schöner Abschluss. Wir freuen uns schon auf unsere jetzigen Kursteilnehmer aus Norway, India, Ethiopia, Sweden, Brazil, the Netherlands, Austria und den US. Liebe ehemalige BrauerCursus Teilnehmer: auch ihr seid herzlich eingeladen!!!! Sonntag, 22. September #BrauerCursus #Weihenstephan #Brauen #Oktoberfest

📅 Save the Date! Vom 26. bis 28. November sind wir wieder auf der BrauBeviale in Nürnberg vertreten und freuen uns darauf, Sie in Halle 1 an unserem Stand begrüßen zu dürfen! Besonders möchten wir Sie zu einer Podiumsdiskussion am Dienstag, den 26. November, um 16 Uhr einladen. Unsere Experten werden über die neuesten Entwicklungen und Best Practices in der technologischen Qualitätssicherung für Bier und Getränke sprechen. Nutzen Sie die Gelegenheit, wertvolle Einblicke zu gewinnen und sich mit uns über Innovationen in der Branche auszutauschen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch und viele anregende Gespräche! #BrauBeviale #Nürnberg #Qualitätssicherung #Braukunst #Innovation #Networking

Das Team des Forschungszentrum Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität lädt Sie zum 18. Weihenstephaner Praxisseminar in Moos ein. Das diesjährige Praxisseminar findet am 24. und 25. Oktober 2024 mit Unterstützung der Arcobräu Gräfliches Brauhaus GmbH & Co. KG in Moos statt. Ort der Veranstaltung: Schlosswirtschaft Moos, Preysingstraße 23, 94554 Moos Teilnahmegebühr: 550 Euro Bitte besuchen Sie die Veranstaltungsseite für mehr Information zum Programm und zur Registrierung: https://lnkd.in/dBADmss8 Mit freundlicher Unterstützung von: Watson-Marlow Fluid Technology Solutions | Ziemann Holvrieka | Krones Steinecker GmbH | ERBSLÖH Group Geisenheim GmbH | KASPAR SCHULZ Brauereimaschinenfabrik & Apparatebauanstalt GmbH | Arcobräu Gräfl. Brauhaus GmbH & Co. KG

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