Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V. (DIL) focuses on the development of innovative technologies and products for the food industry.

DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e. V.

Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V. (DIL)

Machinery Manufacturing

DIL Engineering GmbH

Research Services

LI Food - Landesinitiative Ernährungswirtschaft Niedersachsen

DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e. V. | 7,885 followers on LinkedIn. Knowledge for superior foods | Das DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e. V. hebt täglich neue Potenziale und ebnet den Weg für Food Innovationen. Das Institut wird von mehr als 190 Mitgliedsunternehmen getragen und ist mit über 200 Mitarbeitern in den Bereichen Technologie, Analytik, Nachhaltigkeit und Food Data tätig.

Director of Partner Development at Cargill | Start-Up Mentor | Connector | Keynote Speaker | Advisor

Olaf Gruess

New Product Development | Alternative Protein | Extrusion | Sustainable Food Syst. | Food safety & Quality Mgmt.

A.Fawky Elshamy

Professor (Associate) | Functional insect, and microbe | Black soldier fly| Yellow mealworm| Microbial Ecology| Waste management| Circularity |…

Kashif ur Rehman

Head of DIL Office Brussels

Kerstin Pasch

Vielen Dank an die Heimatvereine Quakenbrück für die Möglichkeit das DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e. V. und seine Bildungsmöglichkeiten vorstellen zu dürfen!

🎉 Veröffentlichung von Band 5 der Schulgeschichte AK Bersenbrück!📚🌱 Dr. Karin Wiesotzki vom DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e. V. hat mit einem inspirierenden Beitrag zum neuen Band 5 der Schulgeschichte AK Bersenbrück beigetragen. Heute ist es soweit: Das Werk ist fertiggestellt und wird offiziell veröffentlicht! Ein großes Dankeschön an Dr. Wiesotzki und alle Mitwirkenden, die mit ihrer Arbeit zur Dokumentation unserer regionalen Schulgeschichte beigetragen haben. Dieses neue Kapitel ist ein wichtiger Meilenstein für unser Verständnis von Bildung und ihrer Entwicklung in der Region. 📖 Ein großes Dankeschön an alle die ihre Zeit und Geduld, der Fertigstellung des Bandes gewidmet haben !👏 💡 #Veröffentlichung #Bildungsgeschichte #DIL #Schulgeschichte #AKBersenbrück #DrKarinWiesotzki #Lebensmitteltechnologie #FPPE #WissenTeilen #ZukunftGestalten

+++ Growhouse News +++ In the past weeks we presented our Growhouse Food Startups. From trajectory mixing technology to fermentation processes for mycoproteins and biobased hydrocolloids, freeze-dried fruits and vegetables to plant jerky, the startups invented and uses innovative technologies to transform the future food industry. If you are interested in one of their innovations feel free to contact the founders: Bernhard Hukelmann and Andreas Leitze from hs-tumbler GmbH 🍄 Franziskus Schnabel from Kynda Srinivas Karuturi and Prateek M. from BIOWEG Alica Lammerskitten and Oleksii Parniakov from Frudist Volker Lammers from Engineered Food Solutions Our thanks also go to Catch the moment Media for the implementation of our video project. The collaboration with Edin Dzinic and his team was great - from concept to completion. Seedhouse Aloys & Brigitte Coppenrath Stiftung Investitions- und Förderbank Niedersachsen – NBank

LI Food Jahresveranstaltung am 2. Dezember 2024 – Erbsen aus Niedersachsen: kleine Frucht, großes Potenzial🌱 Seien Sie dabei, wenn wir am 2. Dezember 2024 in Braunschweig die spannenden Möglichkeiten der Erbsen-Wertschöpfungskette erkunden! Diese Veranstaltung bietet eine hervorragende Plattform für Austausch und Networking in der Ernährungswirtschaft. Was Sie erwartet: 🕙 – Begrüßung durch Olaf Lies , Niedersächsischer Wirtschaftsminister 🕦 – Impulsvortrag von Dr. Lars Gorissen , CEO Nordzucker AG Anschließend folgen inspirierende Vorträge: ✔„Breed your Burger - Pflanzenzüchtung für verbesserte Food Ingredients“ Dr. Alexandra Molitor , Commercial Director Food Ingredients, KWS Group ✔„Investition in pflanzenbasierte Proteine aus der gelben Körnererbse – Ein neues Geschäftsfeld für Nordzucker“ Claus-Friso Gellermann , Head of Business Unit Plant Based Ingredients, Nordzucker AG ✔Vortrag zum Thema Produktentwicklung Sören Rossmann , Head of Strategic Product Development Rügenwalder Mühle Carl Müller GmbH & Co. KG ✔„Best Practice aus Niedersachsen – die ökologische Wertschöpfungskette der Erbse“ Sara Kuschnereit , stellv. Geschäftsführerin Kompetenzzentrum Ökolandbau Niedersachsen GmbH Nutzen Sie die Gelegenheit, wertvolle Einblicke zu gewinnen und sich mit Experten aus der Branche zu vernetzen! 📍 Veranstaltungsort: TRAFO Hub GmbH , Sophienstraße 40, 38118 Braunschweig Wenn Sie an der Veranstaltung teilnehmen möchten, bitten wir um Ihre Kontaktaufnahme, da die Plätze begrenzt sind. Wir freuen uns auf einen inspirierenden Tag und anregende Diskussionen! #LIFood #Erbsen #Nachhaltigkeit #Ernährungswirtschaft #Networking #Innovation

🚀 𝗖𝗮𝗹𝗹 𝗳𝗼𝗿 𝗔𝗯𝘀𝘁𝗿𝗮𝗰𝘁𝘀: 𝗜𝗻𝘀𝗲𝗰𝘁𝘀 𝗣𝗹𝘂𝘀 𝗜𝗻𝘁𝗲𝗿𝗻𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹 𝗖𝗼𝗻𝗴𝗿𝗲𝘀𝘀 2025! We are excited to invite you to submit your abstracts for the 1st Insects Plus International Congress, happening May 12-14, 2025, in Cloppenburg, Germany. This event brings together global leaders in alternative biomass cultivation and processing, offering a platform to explore innovative solutions in food, feed, and specialized applications. 🔬 𝗞𝗲𝘆 𝘁𝗵𝗲𝗺𝗲𝘀 𝗶𝗻𝗰𝗹𝘂𝗱𝗲: Insect, plant, lab-based, and sea-based biomass production Sustainability and safety in alternative protein processing Innovations in food/feed and circular economy Accepted abstracts will be published in the official Book of Abstracts. 𝗦𝘂𝗯𝗺𝗶𝘁 𝘆𝗼𝘂𝗿𝘀 𝗯𝘆 𝗗𝗲𝗰𝗲𝗺𝗯𝗲𝗿 15, 2024, and contribute to shaping the future of sustainable protein production. 📅 𝗜𝗺𝗽𝗼𝗿𝘁𝗮𝗻𝘁 𝗗𝗮𝘁𝗲𝘀: Submission deadline: December 15, 2024 Notification of acceptance: January 27, 2025 Early Bird Registration & Author Registration Deadline: February 2, 2025 💼 𝗪𝗵𝘆 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗶𝗰𝗶𝗽𝗮𝘁𝗲? This Congress is the ultimate forum for scientists, industry professionals, startups, investors, and technology providers to connect and explore the entire value chain of alternative proteins. With a focus on sustainability, cultivation, and innovative technologies, attendees will gain insights into both current trends and future directions for the sector. 🎯 𝗦𝘂𝗯𝗺𝗶𝘁 𝘆𝗼𝘂𝗿 𝗮𝗯𝘀𝘁𝗿𝗮𝗰𝘁 𝗵𝗲𝗿𝗲: https://lnkd.in/evzhdiJq The Insects Plus is jointly organised by DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e. V. and Leibniz-Institut für Agrartechnik und Bioökonomie e.V. (ATB) and will celebrate its kick-off in May 2025! Looking forward to seeing you in Cloppenburg next year! #InsectsPlus2025 #AlternativeProteins #BiomassInnovation #Sustainability #CircularEconomy

Am 23. Oktober wurde auf dem Food Future Day am Campus Haste der Hochschule Osnabrück der Campus Preis des Verbandes der Ernährungswirtschaft (VdEW) verliehen. Mit dem Preis werden herausragende Projekt- und Abschlussarbeiten aus dem Themenfeld der Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften ausgezeichnet.🏆 Unter den sechs Nominierten wurden die drei Gewinner von der Jury und dem Publikum ausgewählt: 🥇 1. Platz (700 EUR) ging an Lea Wittmann mit ihrer Bachelorarbeit zum Thema Hohlstrunkigkeit von Brokkoli in Abhängigkeit von der Höhe und Verteilung des Stickstoffangebotes 🥈2. Platz (300 EUR) wurde an Luisa Sophie Hörnschemeyer verliehen für ihre Bachelorarbeit zum Thema Nutzung eines Nebenstroms der Bio-Weizenstärkegewinnung zur mikrobiellen Herstellung eines xanthanreichen Lebensmittelzusatzstoffes 🥉3. Platz (200 EUR) ging an Erik Hömmen , der seine Masterarbeit zum Einsatz generativer KI-Modelle für die Erzeugung von Lebensmittelverpackungsdesigns Forschungs- und Entwicklungsprojekt verfasst hat. Wir gratulieren allen Preisträgern und wünschen für ihre weitere berufliche Zukunft alles Gute und viel Erfolg! 👏 Unser Dank geht an den VdEW, der bereits seit 14 Jahren den Preis sponsert, sowie an Frau Annika Hiller, die seit vielen Jahren Mitglied der Jury ist und den Preis vor Ort vergibt. Danke auch an die Jury Mareike Dirks-Hofmeister Stefan Toepfl und Jacob Ewert von der Hochschule Osnabrück, sowie Tim Siebert Seedhouse und Dr. Karin Wiesotzki DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e. V. 🙌 #FoodFutureDay #CampusPreis #Ernährungswirtschaft #Lebensmittelforschung #HochschuleOsnabrück #Nachwuchsförderung #InnovationenInDerLebensmittelindustrie #VdEW

🌱 Mark Your Calendars: 𝗜𝗻𝘀𝗲𝗰𝘁𝘀 𝗣𝗹𝘂𝘀 𝗜𝗻𝘁𝗲𝗿𝗻𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹 𝗖𝗼𝗻𝗴𝗿𝗲𝘀𝘀 2025! Are you ready to dive into the future of sustainable biomass? The Insects Plus International Congress 2025 is 𝘁𝗵𝗲 𝗺𝘂𝘀𝘁-𝗮𝘁𝘁𝗲𝗻𝗱 𝗲𝘃𝗲𝗻𝘁 𝗳𝗼𝗿 𝗮𝗻𝘆𝗼𝗻𝗲 𝗶𝗻𝘃𝗼𝗹𝘃𝗲𝗱 𝗶𝗻 𝘁𝗵𝗲 𝘄𝗼𝗿𝗹𝗱 𝗼𝗳 𝗮𝗹𝘁𝗲𝗿𝗻𝗮𝘁𝗶𝘃𝗲 𝗽𝗿𝗼𝘁𝗲𝗶𝗻𝘀, 𝗶𝗻𝗰𝗹𝘂𝗱𝗶𝗻𝗴 𝗶𝗻𝘀𝗲𝗰𝘁𝘀 𝗮𝗻𝗱 𝗰𝘂𝗹𝘁𝗶𝘃𝗮𝘁𝗲𝗱 𝗯𝗶𝗼𝗺𝗮𝘀𝘀. 𝗙𝗿𝗼𝗺 𝗠𝗮𝘆 12-14, 2025, 𝗶𝗻 𝗖𝗹𝗼𝗽𝗽𝗲𝗻𝗯𝘂𝗿𝗴 / 𝗚𝗲𝗿𝗺𝗮𝗻𝘆, experts, innovators, and industry leaders will come together to explore advances in cultivation, processing, and product innovation for food, feed, and specialized applications. Expect a 𝗿𝗶𝗰𝗵 𝗽𝗿𝗼𝗴𝗿𝗮𝗺 𝗼𝗳 𝗸𝗲𝘆𝗻𝗼𝘁𝗲 𝘀𝗽𝗲𝗲𝗰𝗵𝗲𝘀, 𝗽𝗮𝗻𝗲𝗹 𝗱𝗶𝘀𝗰𝘂𝘀𝘀𝗶𝗼𝗻𝘀, 𝗮𝗻𝗱 𝗲𝘅𝗵𝗶𝗯𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀, showcasing the latest scientific breakthroughs and business innovations in this rapidly growing sector. From scaling insect farming to creating novel solutions for food security and sustainability, this congress will cover the entire value chain. 🤔 𝗪𝗵𝘆 𝗮𝘁𝘁𝗲𝗻𝗱? - Discover cutting-edge innovations in alternative biomass. - Network with global leaders, startups, and researchers. - Learn about sustainability efforts, regulation, and market trends. 🎯 𝗞𝗲𝘆 𝘁𝗵𝗲𝗺𝗲𝘀: - Insect, plant, sea- and cell-based alternatives for food and feed - Circular economy in biomass production - Innovations in processing and safety 𝗪𝗵𝗲𝘁𝗵𝗲𝗿 𝘆𝗼𝘂'𝗿𝗲 𝗮 𝘀𝗰𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶𝘀𝘁, 𝗲𝗻𝘁𝗿𝗲𝗽𝗿𝗲𝗻𝗲𝘂𝗿, 𝗽𝗼𝗹𝗶𝗰𝘆𝗺𝗮𝗸𝗲𝗿, 𝗼𝗿 𝘀𝗶𝗺𝗽𝗹𝘆 𝗰𝘂𝗿𝗶𝗼𝘂𝘀 𝗮𝗯𝗼𝘂𝘁 𝘀𝘂𝘀𝘁𝗮𝗶𝗻𝗮𝗯𝗹𝗲 𝗽𝗿𝗼𝘁𝗲𝗶𝗻 𝘀𝗼𝘂𝗿𝗰𝗲𝘀, this is your chance to be part of the conversation shaping the future of food and feed. 📅 Save the date: May 12-14, 2025 📍 Cloppenburg, Germany 🔗 𝗟𝗲𝗮𝗿𝗻 𝗺𝗼𝗿𝗲: https://www.insects.plus/ The Insects Plus is jointly organised by DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e. V. and Leibniz-Institut für Agrartechnik und Bioökonomie e.V. (ATB) and will celebrate its kick-off in May next year! 𝙂𝙚𝙩 𝙮𝙤𝙪𝙧 𝙩𝙞𝙘𝙠𝙚𝙩𝙨 𝙣𝙤𝙬! #InsectsPlus2025 #Sustainability #AlternativeBiomass #FutureOfFood #CircularEconomy

Wir sind heute auf dem FOOD FUTURE DAY in Osnabrück – dem Karrieretag für Studierende und Absolventen der Ernährungsbranche am Campus Haste der Hochschule Osnabrück . Dr. Karin Wiesotzki, Vera Netz und Karin Mastall stehen für Fragen rund um den Einstieg beim DIL zur Verfügung. Ob #Praktikum , #Abschlussarbeit oder #Direkteinstieg .🎓 Es gibt verschiedene Möglichkeiten für Studierende und Absolventen unterschiedlicher Fachrichtungen am DIL. 🤝 Im Anschluss an die Unternehmensmesse wird der Campus Preis des Verbandes der Ernährungswirtschaft (VdEW) verliehen🏅. Ein Preis für studentische Projekt- und Abschlussarbeiten aus dem Themenfeld der Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften. Danach geht es weiter mit dem Halbfinale des German Food Startup Awards. Wir wünschen allen Teilnehmern eine erfolgreiche Messe💡 und freuen uns schon auf die Vorträge und die Verkündung der Preisträger. #Karriere #food #innovation #Forschung #Zukunft

Wir möchte auf den TROPHELIA Deutschland 2025 Wettbewerb aufmerksam machen, der eine Plattform für innovative und nachhaltige Lebensmittelkonzepte bietet. Man kann sich bis zum 9. Dezember 2024 anmelden!😁

🚨 Register now before it's too late! 🚨 We are excited to present three exciting projects from DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e. V. at the #Innotage2024 . The event, taking place from November 4th to 6th at the Hotel and Congress Center Estrel in Berlin, is organized by the Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) and the Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE). We will be presenting these three exciting projects at the event: 🟢 CryoHusking Presented by: Katrin Heinzelmann Development of a cryogenic peeling process as an innovative and sustainable key technology for the use of rapeseed proteins in human nutrition. 🟢 Basomeat Presented by: Matthias Plank Development of a biotechnological and food technology process for producing a vegan meat analogue based on extruded mycelia from edible mushrooms (Basidiomycetes). 🟢 Luprocess Resource-efficient production of high-quality proteins and fibers from narrow-leaved lupins for (vegan) human nutrition. These three projects are funded by the Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft and supervised by the Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung . 👉 Registration deadline: October 24, 2024! Register and find the full program here: https://lnkd.in/dFju_Eph

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