Vaihinger produces fresh direct juices processed from apples and pears. The company emphasizes natural taste and quality without additives, self-described as sustainable through practices like using solar energy and supporting biodiversity.

Vaihinger

Niehoffs Vaihinger Fruchtsaft GmbH | 368 followers on LinkedIn. Die Niehoffs Vaihinger Fruchtsaft GmbH ist einer der führenden deutschen Getränkehersteller und gehört als 100%-ige Tochtergesellschaft zur börsennotierten Mineralbrunnen Überkingen-Teinach GmbH &amp; Co. KGaA.

Mit ihrem Portfolio an starken Marken bietet die Niehoffs Vaihinger Fruchtsaft GmbH Premium-Qualität und Genuss mit alkoholfreien Getränken, Cocktails und Bier-Spezialitäten.

Exportmanager/Key Account Manager HoReCa bei Niehoffs Vaihinger Vertriebs GmbH

Jens Stahmer

Geschäftsführer Niehoffs Vaihinger Fruchtsaft GmbH

Carsten Schemmer

Verkaufsleiter bei Niehoffs Vaihinger Fruchtsaft GmbH

René Hofmann

Gebietsverkaufsleiter

David Lukowski

Niehoffs Vaihinger Fruchtsaft GmbH

Schon gesehen? www.fruchtsaft.de gibt es jetzt mit neuer Optik und einer Struktur, die die gesamte Vielfalt der deutschen Fruchtsaftindustrie widerspiegelt. #Saftwissen : Informationen über die Herstellung von Fruchtsäften, wie Direktsaft und Fruchtsaftkonzentrat, sowie die Rolle von Streuobstwiesen für die Biodiversität. #Ernährung : Bedeutung von Fruchtsäften für eine gesunde Ernährung und ihre Nährwerte. #Nachhaltigkeit : Kreislaufwirtschaft, Rohstoffverwertung und umweltfreundliche Verpackungslösungen, wie das Glas-Mehrweg-System. #Branche : Entwicklungen und Trends in der Fruchtsaftindustrie, wie Recycling in der Verpackung und die Auswirkungen auf die Umwelt. Zusätzlich liefert die Seite Infos über Berufe in der Fruchtsaftbranche, innovative Ideen für Saftrezepte und aktuelle Wissenschaftsberichte rund um Fruchtsäfte. Die Seite zeigt, wie eng Fruchtsaftproduktion mit ökologischen und wirtschaftlichen Zielen verbunden ist und wie der Sektor Nachhaltigkeit fördert.

Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V. (VdF)

Karlsberg Brauerei GmbH veröffentlicht Halbjahreszahlen 2024:· Marktanteile bei den Marken Karlsberg und MiXery trotz des schlechten Wetters gehalten/ Investitionen in Standort und Nachhaltigkeit/ Bestätigung der Umsatz- und Ergebnisprognose für das Geschäftsjahr 2024 https://lnkd.in/e9q9Bq3r

Karlsberg Getränke Verbund

Die Vorteile der Fruchtsaftherstellung – Mehr als nur Haltbarkeit! Der Verarbeitungsprozess von der Frucht zum Saft bringt weit mehr als nur die Verlängerung der Haltbarkeit! Studien zeigen, dass insbesondere zwei Arbeitsschritte dazu beitragen, dass #Fruchtsaft gehaltvoller ist als die Frucht selbst. Zum Beispiel werden Carotinoide aus #Orangensaft vom Körper doppelt so gut absorbiert wie aus der frischen Orange. Der Grund dafür liegt in der Verarbeitung: Ballaststoffe, die die Aufnahme behindern, werden reduziert. In einem Versuchsaufbau mit Erdbeernektar konnte nachgewiesen werden, dass der natürliche Gehalt an Vitamin C durch die Pasteurisation erhalten bleibt bzw. sich sogar erhöhen kann, da das Vitamin durch die Freisetzung aus den Pflanzenzellen besser verfügbar wird. Der seit rund 130 Jahren angewendete physikalische Verarbeitungsprozess – Pressen, Filtern, Pasteurisieren – schadet den wertvollen Inhaltsstoffen des Saftes also nicht. Im Gegenteil, er hilft sogar dabei, diese freizusetzen, sodass unser Körper sie leichter aufnehmen kann. 😊 Wer sich für die Details interessiert, hier geht es zu den beiden Studien: https://lnkd.in/ex5ktTcp https://lnkd.in/emVuwpQB #Forschung

📣 Prognose für die Streuobsternte 2024 Wir erwarten in diesem Jahr eine durchschnittliche Ernte auf den #Streuobstwiesen von etwa 500.000 Tonnen. Allerdings wird diese Ernte regional sehr unterschiedlich ausfallen. Während in den östlichen Bundesländern und im Norden Deutschlands unsere Prognose aufgrund von Spätfrösten und anderen klimatischen Bedingungen durchweg gering ausfällt, zeigt sich im Hauptanbaugebiet Baden-Württemberg ein gemischtes Bild: Im Bereich Bodensee-Oberschwaben und im Raum Stuttgart sieht die Ernteprognose gut aus. In den restlichen Landesteilen zeichnet sich eine eher schwächere Ernte ab. In weiten Teilen Bayerns ist wieder mit einer guten Ernte zu rechnen. Die Streuobstwiesen haben durch die Dürresommer der letzten Jahre stark gelitten, was zu einem vermehrten Auftreten von Frucht- und Blütekrankheiten geführt hat. Zusätzlich wurden die Äpfel in diesem Jahr durch Hagelschlag beschädigt. Dieser Faktor spielt jedoch bei uns im Mostobstbereich nur eine geringe Rolle. Angesichts der klimatischen Herausforderungen setzen sich unsere Fruchtsafthersteller schon seit vielen Jahren für den Erhalt und die Förderung des Streuobstanbaus ein. Pflanzaktionen und Aufpreis-Modelle sind nur einige der Maßnahmen zur Unterstützung des Anbaus. Ernteschätzung mit Augenmaß: Seit 30 Jahren führen wir die sogenannte Kelterapfel-Behangdichtenschätzung durch, die am Kompetenzzentrum Obstbau Bodensee entwickelt wurde. Mit einem Spezialfernrohr, dem sogenannten „Gucki“, werden fünf Ausschnitte ins Visier genommen und der Apfelbehang im Baum gezählt. Nach einem speziellen Berechnungsverfahren ist es uns möglich, per Hochrechnung eine annähernd präzise Aussage über die Ernteerwartung in ganz Deutschland zu treffen. Ursprünglich nahmen über 100 Schätzer an dieser Methode teil, heute sind es noch etwa 45 aktive Ehrenamtler, die die Behangdichtenschätzung auf den Streuobstwiesen durchführen und über diese Ernteerfassung auch die Relevanz des Streuobstes schützen. #Fruchtsaft #Nachhaltigkeit #VdF

Streuobstwiesen sind ein wichtiger und wertvoller Bestandteil unserer Kulturlandschaft. Viele Tiere und Pflanzen finden hier einen Lebensraum. Und natürlich liefern sie uns leckeres Obst. Wir von der Niehoffs Vaihinger Fruchtsaft GmbH betreiben am Standort Merzig eine eigene Kelterei. Jedes Jahr zur Apfelernte richten wir in der Großregion viele Sammelstellen ein, zu denen die Apfelbäuerinnen und -bauern ihre Ernte bringen und gegen leckere Säfte tauschen können. Somit leisten wir zusammen einen wichtigen Beitrag zum Erhalt des Ökosystems Streuobstwiese. Unsere Aktion „Saft gegen Früchte“ läuft bald an. Wenn auch Sie einen Apfelbaum im Garten haben, der dieses Jahr reiche Ernte trägt – unsere Sammelstellen finden Sie hier: https://lnkd.in/eCwqs_ze Was genau mit Ihren Äpfeln passiert? Sehen Sie in unserem Film nach …

Mitgliederversammlung in Berlin: Die Fruchtsaft-Industrie hat einen neuen Präsidenten! Nach zehn erfolgreichen Jahren im Amt scheidet in diesem Jahr Klaus-Jürgen Philipp , Haus Rabenhorst O. Lauffs GmbH & Co. KG, als Präsident des Verbandes der deutschen Fruchtsaft-Industrie (VdF) aus. Reuss Heinrich , Eckes Granini Deutschland GmbH, übernimmt das Amt, nachdem er am 13. Juni 2024 im Rahmen unserer Jahrestagung in Berlin zum neuen Präsidenten gewählt wurde. Klaus-Jürgen Philipp hat den Verband in herausfordernden Zeiten mit großer Umsicht und einem Gespür für das große Ganze und die Details gleichermaßen geführt. Sein Engagement und seine Führungskompetenz haben maßgeblich zur Stabilität des VdF beigetragen. Heinrich Reuss, der seit 2023 Mitglied im VdF-Präsidium ist und den Ausschuss für Recht, Wettbewerb, Lebensmittelkunde und Wissenschaft geleitet hat, bringt umfassende juristische Expertise und ein tiefes Wissen über die Branche mit. Zudem freuen wir uns, zwei neue Gesichter im Präsidium begrüßen zu dürfen: Andreas Reimer von riha Wesergold und Guido Kuehne Kühne von Refresco Deutschland. Unser aktuelles Präsidium: Präsident: Heinrich Reuss, Eckes-Granini Deutschland GmbH, 55268 Nieder-Olm 1. stellvertretende Präsidentin: Claudia Niemann , Stute Nahrungsmittelwerke GmbH & Co. KG, 33098 Paderborn 2. stellvertretender Präsident: Jakob Wagner, Niederrhein-Gold Tersteegen GmbH & Co. KG, 47447 Moers Andreas Erz, Burkhardt Fruchtsäfte GmbH & Co. KG, 89150 Laichingen Martin Heil , Vorsitzender LV Hessen, Kelterei Heil, 35789 Laubuseschbach Guido Kühne, Refresco Deutschland GmbH, 41061 Mönchengladbach Andreas Reimer, riha Wesergold Getränke GmbH, 31737 Rinteln Sven Wortmann , Rapp’s Kelterei GmbH, 61184 Karben Damit ist das Verbandspräsidium für die kommenden Herausforderungen bestens aufgestellt. #Fruchtsaft #NeuerPräsident #VdF

Fruchtsaft-Industrie kämpft mit Ernteausfällen und Kostensteigerungen Die deutsche Fruchtsaft-Industrie steht vor erheblichen Herausforderungen: Wetterextreme und steigende Kosten prägen zunehmend unser Marktumfeld. Trotz eines Rückgangs von zwei Litern gegenüber dem Vorjahr bleiben wir in Deutschland Spitzenreiter im weltweiten Fruchtsaftkonsum mit 26 Litern pro Kopf und Jahr. Wir verzeichnen im Jahr 2023 eine leicht sinkende Nachfrage bei Orangensaft und eine gleichbleibende Nachfrage bei Apfelsaft und Multivitaminsaft. Besonders Apfelsäfte punkten mit ihrem breiten Angebot an regionalen Streuobstsäften, und das vielseitige Angebot an Multivitaminsaft bedient den Wunsch nach gesundheitlichem Mehrwert. Die beliebtesten Fruchtsäfte im Jahr 2023 waren Orangensaft mit 6,8 Litern, Apfelsaft mit 5,1 Litern und Multivitaminsaft mit 4,0 Litern pro Kopf. Trotz eines leichten Umsatzanstiegs auf 3,35 Milliarden EUR im Jahr 2023 stehen die Unternehmen vor wirtschaftlichen Risiken. Ernteausfälle und Kostensteigerungen entlang der gesamten Wertschöpfungskette stellen die Branche vor große Herausforderungen. Unsere Mitgliedsunternehmen reagieren mit Innovation und Anpassungsfähigkeit: Ziel ist es, weiterhin ein breites Angebot an hochwertigen und vielfältigen Produkten anzubieten. Angesichts der nachhaltigen Umgestaltung der Landwirtschaft und steigender Kosten werden Verbraucherinnen und Verbraucher jedoch in Zukunft mit höheren Preisen rechnen müssen. #Fruchtsaft #Lebensmittelindustrie

Orangensaft-Krise verschärft sich: Ernteprognose aus Brasilien zeigt Zuspitzung der kritischen Marktsituation Die aktuellen Prognosen aus Brasilien, dem weltweit größten Produzenten von #Orangensaft und mit 80 % Weltmarktanteil auch der wichtigste EU-Lieferant, deuten auf einen Rückgang der Orangenernte von etwa 25 % für die Saison 2024/2025 hin. Das wäre die niedrigste Ernte seit 36 Jahren. Der kontinuierliche Rückgang der brasilianischen Orangenproduktion in den vergangenen Jahren hat die Lagerbestände auf null sinken lassen und die Verfügbarkeit von Orangensaftkonzentrat massiv eingeschränkt. Im Vergleich zur jährlichen Produktion von 7 Milliarden Litern Orangensaft ergeben die 25 Prozent einen Rückgang von rund 1,7 Mrd. Litern. Dies würde bedeuten, dass pro EU-Bürger etwa vier Liter weniger Orangensaft zur Verfügung stehen. Zum Vergleich: Bei uns in Deutschland lag der Pro-Kopf-Verbrauch von Orangensaft im vergangenen Jahr bei 6,8 Litern. Ursächlich für den fortschreitenden Ernterückgang ist der Klimawandel. Hinzu kommt das Citrus Greening, eine Krankheit, die zum Absterben der Bäume führt und damit ganze Orangenplantagen vernichtet. Zwischen 40 und 80 Prozent der Orangenbäume im brasilianischen Citrusgürtel sind bereits befallen. Die Kombination aus einer geringeren Ernte bei gleichbleibender Nachfrage führt zu einem starken Anstieg der Rohstoffpreise. Diese Entwicklung hat direkte Auswirkungen auf den deutschen Markt: Die Verfügbarkeit von Orangensaftkonzentrat bleibt kritisch und wird voraussichtlich zu weiteren Kostensteigerungen führen. An den Rohstoffbörsen wird Orangensaft derzeit im Vergleich zu Anfang 2022 mit bis zu 150 Prozent Aufpreis gehandelt. An der Gesamtsituation wird sich kurzfristig nichts ändern, da der notwendige Umbau der brasilianischen Citruswirtschaft sowohl Zeit als auch erhebliche finanzielle Investitionen erfordert. Trotz dieser zahlreichen Herausforderungen ist es das Ziel unserer Fruchtsafthersteller, durch Innovation und Anpassungsfähigkeit den Verbraucherinnen und Verbrauchern auch weiterhin ein breites Angebot an hochwertigen und vielfältigen Produkten anzubieten. Die zum Teil exponentiellen Kostensteigerungen entlang der gesamten Wertschöpfungskette können allerdings von den Herstellern nicht allein getragen werden. Sie müssen daher in Form von Preiserhöhungen an den Lebensmittelhandel und damit an den Endverbraucher weitergegeben werden. Eine weitere Möglichkeit stellt die Anpassung des Produktsortiments dar, indem beispielsweise durch die Reduzierung des Fruchtsaftanteils die Produktauswahl um günstigere Alternativen erweitert wird. #Orangensaft #Ernteprognose #Fruchtsaftbranche

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