BierBuik is a brewpub and estaminet that offers a 100% local cuisine rooted in the Flemish terroir, self-described as a new generation establishment.

BierBuik

Business Consulting and Services

FLORENT LADEYN

Restaurants

AUBERGE DU VERT MONT

Bierbuik

Bloempot Lille

Ladeyn Family | 315 followers on LinkedIn. Ladeyn Family c&#39;est l&#39;Auberge du Vert Mont, les Bierbuik (Lille et Béthune), Klok (Bruxelles) et Bloempot (Lille) | Ladeyn Family c&#39;est : 

- Bierbuik (Lille et Béthune) : un estaminet et un brewpub, deux possibilités rassemblées en un seul lieu, et deux corners à Grand Scène et à La Friche Gourmande
- Auberge du Vert Mont (Boeschepe) : Une cuisine primitive à la fois brute et délicate, sauvage et accessible. La nature des Flandres se met à table en toute simplicité.

Directeur de projet / Directeur exploitation / Consultant

Rémy Dauchy

Directeur des Opérations

Mathis Gombert

Comptable chez Ladeyn Family

Rachel Meseure

Cuisinier

Vincent Tellier

Ladeyn Family

Le World Forum for a Responsible Economy , en partenariat avec le Rotary Club de Cassel Wormhout en Flandre, vous donne rendez-vous le jeudi 6 juin pour une soirée d'exploration et de dialogue sur les enjeux du territoire. Parce que la transition écologique et sociale ne se joue pas que dans les métropoles, parce qu’elle ne concerne pas uniquement une poignée d’acteurs économiques, parce qu’ici aussi, dans nos territoires, la fin du mois compte autant que la fin du monde. 🤝 Acteurs de la mobilité, industriels, commerçants, agriculteurs : tous s’impliquent au quotidien, et font de l’économie responsable un concept concret et incarné. Cet événement sera l'occasion de rencontrer des acteurs engagés, de débattre et de networker pour créer des synergies et des collaborations fructueuses. Nos invités: Grand témoin : FLORENT LADEYN , chef cuisinier étoilé. Son crédo : "Manger, c'est voter trois fois par jour". Frédéric Motte , Conseiller régional, Président de la Mission rev3 et délégué à la transformation économique de la région Hauts-de-France Elizabeth BOULET, Vice-présidente en charge de l'aménagement durable, du territoire, de la transition écologique et solidaire, de l'environnement et du plan climat de la Communauté de Communes de Flandre Intérieure ( Coeur de Flandre agglo ) Mathieu Lesenne , Co-fondateur de la BRASSERIE DU PAYS FLAMAND Cet évènement, gratuit et ouvert à tous, est organisé par Réseau Alliances et le Rotary Club de Cassel Wormhout en Flandre, avec le soutien de la Région Hauts-de-France , la CCI Hauts-de-France et rev3 . Inscriptions : https://lnkd.in/ekKg6StT

RESEAU ALLIANCES

😎 TON BIERBUIK POUR TOUS TES EVENTS 😎 Tu savais toi que Bierbuik t'accompagne dans tous tes #événements , petits et grands ? 👉 Tu souhaites #privatiser l'intégralité ou juste une partie d'un de nos Bierbuik pour ton anniv, un événement d' #entreprise , un #mariage ou autre...C'est possible ! 👉 Tu préfères qu'on vienne à toi, on débarque dans le lieu de ton choix en mode #traiteur pour régaler tes convives à la sauce Bierbuik ! 👉 Tu vois grand et tu organises un gros événement, on arrive jusqu'à toi avec notre #foodtruck BBK pour t'envoyer le meilleur de nos #frites et #burgers et nos #bières brassées maison of course ! Si tu veux plus d'infos, écris-nous sur events@ladeynfamily.fr

🍽 Retour en images sur la troisième édition de Sirha Omnivore au Touquet. Encore de très bons moments passés autour de la gastronomie et de l'alimentation. J'y ai passé une journée avec INES Millet 🪩 - Clichés de Saveurs et Sophie Coulet , mes belles rencontres de l'association Elles sont food ! dont nous faisons toutes les trois partie. J'ai retrouvé Stéphanie Majchrzak , Marie-Laure Fréchet et Renaud WAILLIEZ , de la team MANGE LILLE ! . J'ai eu la chance d'enregistrer un épisode de podcast avec le chef guillaume gomez , qui viendra sans doute clôturer la saison 2 de mon podcast Cul Nu . J'ai eu le plaisir de revoir Clémence Ducroquet-Talleu qui était mon invitée dans la saison 1 du podcast. Et toujours le même plaisir d'assister aux masterclass et aux tables rondes qui font à la fois s'émerveiller et réfléchir. Lucas Tricot Elisa Rodriguez Valentina Giacobbe Julien Ingaud-Jaubert Braure Mickael Région Hauts-de-France Luc Dubanchet Aitor Alfonso Laurène Petit Ladeyn Family Sébastien RENARD Maellie Poynard Edouard Chouteau Romain Olivier

Caroline Melkonian

[ANNONCE RESTAURATION] Et voilà, J-1 avant la grande ouverture des portes de la Halle Gourmande, Culturelle, Festive et Solidaire de Chaud Bouillon ! Il est grand temps de vous dévoiler notre dernier comptoir de restauration : Bierbuik par Florent Ladeyn ! Bierbuik continue sa révolution sauvage hors les murs en prenant ses quartiers à Chaud Bouillon. Un lieu bouillonnant, festif et convivial qui fait écho à l’ADN du chef Florent Ladeyn. Au menu ? Des buns maison au poulet mariné et rôti en plusieurs versions qui évolueront au fil des saisons version maroilles ou spicy. Le tout accompagné de pommes de terre rôties et de ses incontournables dips… Du 100% maison et 100% local pour manger bon, bien et accessible à la sauce Bierbuik ! Rendez-vous le 21 mars ! 🙌 Bierbuik Crédit Photo : Alexandra Battut – Agence Camille Carlier

Chaud Bouillon

[Sirha Omnivore Le Touquet x Florent Ladeyn] Retrouvez Florent Ladeyn, chef de l'Auberge du Vert Mont et de Bierbuik , à Sirha Omnivore Le Touquet : ➡️ Du 23 au 25 mars | au Foodtruck Ladeyn Family sur l'esplanade du Palais des Congrès ➡️ Le 23 mars | lors d'une table ronde avec Alexandre Gauthier et Denis Saillard | de 12h à 12h45 | sur la Scène Chef.fe.s ➡️ Le 25 mars | lors d'une table ronde avec Valentina Giacobbe et Julien Ingaud-Jaubert | de 14h30 à 15h15 | sur la Scène Chef.fe.s ➡️ Le 25 mars | lors d'une battle avec deux étudiants du Lycée hôtelier du Touquet | de 16h30 à 17h30 | sur la Scène Chef.fe.s . 🔗 Pour en savoir plus 👉 https://lnkd.in/e7gWcBj4 . Un événement Sirha Food et GL events . . Avec le soutien de Groupe SEB et Lagostina. . Le Touquet & Co . . #sirhaomnivore #letouquetparisplage #foodfestival #festival #cuisine #nord #hautsdefrance

Sirha Omnivore

Nous recrutons ( #hiring ) pour le poste de Secrétaire comptable (H/F) (Boeschepe, Hauts-de-France). Postulez dès maintenant ou partagez ce post avec votre réseau.

Nous recrutons ( #hiring ) pour le poste de Assistant(e) comptable (H/F) (Boeschepe, Hauts-de-France). Postulez dès maintenant ou partagez ce post avec votre réseau.

BierBuik is a brewpub located in Lille, offering a menu featuring 100% local cuisine. The establishment combines the concept of an estaminet and brewpub.

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