Amedei is engaged in the production of high-quality chocolate from rare and superior cocoa beans sourced from Africa and Central America, crafted using artisanal methods.

Amedei Toscana

Amedei

Amedei Toscana | 4,481 followers on LinkedIn. Dal 1990 creiamo cioccolato assoluto from bean to bar. #AmedeiToscana | Il nostro è un viaggio nelle terre remote e sacre del centro America e dell’Africa.
Nel 1990 siamo partiti dalla Toscana, culla avida di bellezza, patria di grande tradizione artigiana ed indiscusso genio e abbiamo attraversato Venezuela, Madagascar, Grenada, Ecuador e Perù per selezionare la migliore materia prima all’origine. Nel 1998, dopo anni di ricerca e sperimentazione, il nostro team, guidato da un esperto chocolate maker, ha dato forma alla nostra filosofia: nasce il Toscano Black 70.

Direttore Generale AMEDEI

Luca Beretta

Responsabile Controllo di Gestione, Reporting e Customer Service presso Amedei Srl

Leonardo Riccetti

Back office employee at Amedei srl

Maria Gabriella Da Rold

Brand Manager Amedei, Ferrarelle Group

Viviana Giammatteo

🍫 We sure hope your kitchen will smell like CHOCOLATE today! Celebrate National Chocolate Day by crafting Amedei 70% Dark Chocolate Gocce Drops into truffles, one of chocolate's most delectable forms! These elegant morsels come from Tuscany, Italy and are dairy, nut and gluten free! INGREDIENTS: 1 cup (227 gr) of heavy cream 2 tablespoons (28 gr) butter 18 oz. (510 gr) Amedei Couverture Gocce Drops Toscano Black 70% Dark Chocolate chopped fine Amedei Toscano Black 70% Dark Chocolate 1 cup (100 gr) of cocoa powder DIRECTIONS: Combine the chocolate and butter in a microwave-safe bowl. Microwave for 30 seconds on high. Remove and stir. Repeat until melted but not hot. Heat the heavy cream in a heavy enameled or stainless lined saucepan over low heat until warm. Do not bring to a boil. Remove from stovetop. Use a silicone spatula to stir the melted chocolate into the warm cream. The ganache should be smooth. Transfer to a bowl or shallow baking pan. Cool in refrigerator for 1 hour. Line a baking sheet with parchment paper. Using a teaspoon, scoop the ganache and shape it into a ball with the palm of your hands. Place on parchment. Work quickly. Continue until all the ganache is gone. Chill in the refrigerator for 10-15 minutes until firm. Place cocoa powder in a shallow bowl. Roll chilled ganache in the cocoa powder until well coated. Sift a little more cocoa powder over the truffles. Place on clean parchment or in paper candy cups. Allow to set in a cool, dry place. #Amedei #chocolate #goccedrops #truffles #NationalChocolateDay

Atalanta Corporation

È troppo presto per farsi gli auguri di Natale? Amedei lancia la sua nuova collezione "Emozioni Senza Tempo": stessa eleganza, bontà ed artigianalità di sempre, ma con alcune novità. Ad esempio, le confezioni sono ora rifasciate da Carta Flora, realizzata con bucce di cacao del nostro stabilimento. In più, quest'anno c'è anche un Avvento dedicato ai più piccoli: chi l'ha detto che i bambini non possono mangiare cioccolato d'alta gamma? No, non è troppo presto per gli auguri di Natale! Amedei Toscana #Natale2024

Eugenio Birindelli

Quest’anno, rendi le festività indimenticabili con Amedei Toscana. Scegli le nostre eleganti confezioni regalo per sorprendere clienti, fornitori e dipendenti con l’eccellenza del cioccolato assoluto Amedei. Ogni dettaglio è personalizzabile per creare un regalo su misura, pensato per lasciare il segno. Scopri di più qui https://lnkd.in/dUNarwFu

Amedei Award-Winning Chocolate Artisanal techniques, inimitable taste and a unique style, all made in Tuscany, are the distinctive features that make Amedei’s chocolate renowned all over the world. Amedei Toscana Chocolate Drops are ideal for creating new recipes or for decorating your desserts with class and elegance. https://lnkd.in/eP7nKEr4 #chocolate #awardwinningchocolate #chocolatedrops #baking #bakingathome #darkchocolate #milkchocolate #whitechocolate Amedei Toscana

King's Fine Food

Astonishing experience today. I had the pleasure to spend the whole day to Amedei HQ together with other customer, for a company presentation, factory visit and chocolate tasting. It was incredible to see how superior product, strategic clarity and operational rigour live together here in order to give to their consumers the highest and finest experience when it comes to chocolate. Massive congratulations to Amedei Toscana , thanks a lot to Rudy Cerri and Viviana Giammatteo for hosting us and proud to be your partner for the production of our chocolate gelato. Quality is a journey and Artico Gelateria Tradizionale count on you to keep rocking…!!!

Mariano Fioretti

Il 16 settembre abbiamo avuto il piacere di accogliere alcuni dei nostri Top Client presso la nostra Fabbrica del Cioccolato di Pontedera per un evento esclusivo. Un’occasione speciale per rafforzare i legami con i nostri partner e offrire loro un’esperienza immersiva nel mondo Amedei. L'evento si è aperto con un'analisi approfondita del mercato bean-to-bar, fornendo insight preziosi e spunti di riflessione. A seguire, una degustazione guidata dal nostro responsabile vendite, Rudy Cerri , ha condotto i partecipanti in uno straordinario viaggio sensoriale. Dopo questo momento introduttivo, i nostri ospiti hanno avuto l’opportunità di mettersi alla prova, partecipando attivamente alla creazione di alcuni dei nostri prodotti più iconici. Guidati dal nostro chocolate maker, Luca Fiorentini, hanno sperimentato in prima persona la maestria artigianale e l'attenzione ai dettagli che da sempre caratterizzano la nostra produzione. Un sincero ringraziamento a tutti i partecipanti per aver condiviso con noi questa giornata e per la fiducia che ripongono in Amedei. Insieme, continueremo a creare esperienze indimenticabili nel mondo del cioccolato. #Amedei #FabbricadelCioccolato #Evento #TopClient #BeanToBar

Il 10 giugno è stata una giornata di grande importanza per Amedei, in quanto abbiamo avuto il piacere di accogliere l'intera nostra forza vendita all'interno della nostra Fabbrica del Cioccolato. La mattinata è stata impreziosita dagli interventi di Brigitte Laliberté , Coordinatrice del Cocoa of Excellence Programme, e di Michele Nardella , Direttore della Economics and Statistics Division della International Cocoa Organization (ICCO). Le loro analisi sull'attuale scenario del mondo del cacao hanno fornito informazioni e spunti di riflessione di grande valore. Nel pomeriggio, abbiamo presentato agli agenti le prossime novità, tra cui la nuova collezione di Natale. Questo momento di presentazione è stato seguito da una degustazione guidata e da un tour della nostra fabbrica. I partecipanti hanno così avuto l'opportunità di vivere un'esperienza interattiva, scoprendo in prima persona il processo artigianale di creazione e confezionamento dei nostri prodotti di alta qualità. Grazie a tutti per l'entusiasmo e la partecipazione attiva. Insieme, continueremo a crescere e a far conoscere il Cioccolato Assoluto Amedei. #AmedeiToscana #RiunioneAgenti2024

Getting ready with Amedei Toscana for the Summer Fancy Food Show in NY. I'm super excited to meet you there and talk about chocolate! To schedule a meeting, please connect with me at r.moscheni@amedei.it

Roberta Moscheni

Il cioccolato, una coccola dal gusto sorprendente speziato. 🌶🍫 Le note aromatiche dei preziosi cioccolati di Amedei Toscana , incontrano e interagiscono con le spezie, l’estro e l’innovazione di Moreno Panzini ( Panzini - Pasticceria dal 1948 ) , dando vita a quattro piccole e preziose creazioni di pasticceria dal gusto “swicy”, la nuova tendenza che sta spopolando sui social. Il nostro obiettivo è dimostrare come le spezie possono essere quell’ingrediente che offre innovazione nelle ricette della nostra tradizione italiana. 🇮🇹 Discrete, sensuali, mai troppo aggressive, le spezie nella pasticceria di Moreno Panzini sono sfumature che combinandosi tra loro sono in grado di stupire per il loro gusto e per il loro aroma ricercato. Ricette semplici, tradizionali, che ricordano i sapori della nostra infanzia, arricchite da intriganti note calde in grado di coinvolgere tutti i sensi. ❤ Clicca qui e guarda il video della masterclass ⤵ https://lnkd.in/dm9Tvm8G

Italpepe s.r.l.

We are thrilled to announce that our Amedei “Cioccolato Assoluto” has been chosen by the renowned chef Adam Byatt , the owner of one Michelin star restaurant - Trinity restaurant located in Clapham, London. Chef Byatt is known for his fine dining and dedication to creating dishes that emphasize high-quality ingredients. The choice of Amedei chocolate as a key component in his culinary creations is a reflection of our commitment to excellence and craftsmanship. Adding to this exciting news, Chef Byatt has just been nominated president of the Royal Academy of Culinary Arts, one of the world's most prestigious culinary organizations. We are incredibly honored to be part of his journey and to see our chocolate featured in his acclaimed restaurant. #AmedeiToscana #AdamByatt #TrinityRestaurant #RoyalAcademyOfCulinaryArts #FineChocolate #CulinaryExcellence #MichelinStar

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