Querfeld provides organic fruits and vegetables aimed at the gastronomy sector. It focuses on reducing food waste by supplying fruits and vegetables that are not conventionally accepted in the market due to their appearance.

Querfeld

Querfeld | 1,103 followers on LinkedIn. Wir liefern natürliche Vielfalt! | Wir verkaufen schräges Bio-Obst &amp; -Gemüse. All jene Früchte, die bereits bei der Ernte aussortiert werden, da sie nicht den optischen Vorstellungen des Handels entsprechen. Dabei ist krummes Obst und Gemüse genauso lecker und genauso gesund und wir liefern zudem in Bio-Qualität.

Managing Director at Business Buddies GmbH

Dr. Marc Mogalle

Product Manager & Designer - UX/UI Design | Building a digital Platform to connect kitchens with surplus and imperfect produce.

Malte Zaumseil

Restaurantfachmann bei Querfeld

Michel Stevanovic

Founder & Head of Finance and HR bei Querfeld

Isabelle Bleeser

Bis zu 30% der Ernte wird aussortiert – oft nur wegen kleiner Schönheitsfehler! 🌶️🥬 In unserer Podcast-Folge mit 🎙️ Frederic Goldkorn von Querfeld tauchen wir tiefer in das Thema #Landwirtschaft und Vorernteverluste ein. Wir sprechen darüber, weshalb rein optische Mängel den Unterschied machen und wie wichtig es ist, sowohl Gäste als auch Verbraucher aufzuklären. 🌍 Jetzt reinhören und inspirieren lassen 🎧 – überall, wo es Podcasts gibt: https://lnkd.in/eNd8P5AG #Podcast #BistroBonanza #Gastropodcast #querfeld #Nachhaltigkeit #GegenLebensmittelverschwendung

Bistro Bonanza (Podcast)

🥕 Warum landet krummes Obst und Gemüse im Müll? 🥒 Jährlich werden Tonnen von Obst und Gemüse entsorgt, nur weil sie nicht den optischen Normen der Verbraucher entsprechen. Bis zu 30% einer Ernte werden so vernichtet. Dabei ist dieses "unperfekte" Obst und Gemüse genauso nahrhaft und lecker wie das makellose. 🌱 Auch im Bio Bereich sieht es in Bezug auf Lebensmittelvernichtung z.B. aufgrund ungünstiger Formen oder Größen nicht besser aus. Hier kommt Querfeld aus Berlin ins Spiel: Das Unternehmen rettet genau diese Lebensmittel, die aufgrund von Form, Größe oder Farbe aussortiert werden. Sie bringen das Bio-Obst und -Gemüse, das nicht dem „Schönheitsideal“ entspricht, zurück in die Küche – direkt zu Restaurants, Kantinen oder auch in Gesundheitseinrichtungen wie etwa Kliniken. So wird ein wertvoller Beitrag gegen Lebensmittelverschwendung geleistet und gleichzeitig nachhaltigerer Konsum gefördert 🥳🍽️ Du findest dieses Thema spannend und möchtest mehr Lösungen zu Ökonomie, Nachhaltigkeit und Digitalisierung sehen? 🔔 Drück auf die Glocke auf der Smart4Eco Seite 🔗 Folge Smart4Eco 👍🏻 Like oder teile unseren Post #Lebensmittelverschwendung #Nachhaltigkeit #Querfeld #Gemüserettung

Smart4Eco

Wir waren zu Gast im Foodwaste Podcast von foodforecast . Unser Gründer und CEO, Frederic Goldkorn , sprach mit foodforecast über Querfeld, Foodwaste, wo die Reise hingehen soll und unsere bisherigen Learnings. Es ging um die Kooperation der vielen tollen Akteure in dem Bereich und das vielfältige Potential, das nach wie vor besteht, um das Problem Lebensmittelverschwendung tiefgreifend zu lösen. Wir freuen uns riesig, dass Food Forecast diesen wertvollen Podcast macht und bedanken uns für die Einladung! 👏🎙️👏 Hier geht's zu der Folge: Spotify: https://lnkd.in/egGuF6YZ Apple Podcasts: https://lnkd.in/e_skmraK

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