Fabbri is an Italian company founded in 1905 that produces ingredients and semi-finished products for gelato, pastry, and beverages.

FABBRI 1905

Fabbri

Fabbri 1905 today is run by the great-grandchildrens of the company’s founder:,  Paolo, Nicola and Umberto Fabbri, the fourth generation that, togheter with the fifth, lead a company of 250 employees that boasts some 1,300 references, as well as 17 product lines and 23 packaging lines and distributes its products in 110 countries worldwide.

Backed by a brand that has become synonymous with quality throughout the world, Fabbri 1905 continues in its commitment to developing new and innovative strategies. The company markets both its traditional products and new creations and is always ready to take on new challenges. It now operates in four main markets: ingredients and solutions for italian artisan gelato and a wide range of fillings, coating and decorations for quality pastries;  innovative solutions through premium quality ingredients for beverage professionals;  consumer products, including amarena cherries, syrups, toppings and fruit in liqueur; semi-finished ingredients for the food and beverage industry.
 
Universally recognized as having “invented” Amarena Fabbri cherries and fruit syrups, Fabbri 1905 is committed to promoting desserts made in Italy throughout the world.

There are currently 10 affiliated companies running Fabbri’s overseas activities: Fabbri France, Fabbri Deutschland, Fabbri Iberica, Fabbri North America, Fabbri Mexico, Fabbri Canada, Fabbri Brasile, Fabbri Asia PTE, Fabbri (Shanghai) Food Trading and Fabbri Argentina with its production site covering over 18,000 square metres, for the South America markets. All the affiliated companies are controlled by Fabbri G. Holding Industriale.

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Negli anni della ripresa economica, il lancio di un nuovo prodotto permise alla Fabbri di incassare un ulteriore clamoroso successo.

Il prodotto vincente furono i semilavorati per gelato, detti “cremolati” (paste complete di frutta e creme che, con l’aggiunta di acqua o latte, si trasformano in gelati), destinate alle gelaterie artigianali, che già da qualche anno avevano iniziato ad utilizzare le prime macchine elettriche per la produzione di gelato. 

Per lanciare questi prodotti Fabbri acquistò numeri furgoni, li attrezzò e li trasformò in laboratori-scuola per mostrare ai maestri gelatieri come fare un buon gelato artigianale utilizzando i semilavorati Fabbri.

In Fabbri 1905, il nostro impegno per la sostenibilità si estende anche alla riduzione dello spreco di energia e dell'acqua. 🌍

Giovanni Quattrocchi, il nostro Continuous Improvement Manager, sottolinea l'importanza di migliorare costantemente l'efficienza energetica e l'utilizzo dell'acqua nei nostri stabilimenti. Ogni giorno, infatti, monitoriamo attentamente il consumo di energia e acqua, assicurandoci di utilizzare queste risorse in modo ottimale. 

Stiamo attuando un piano ambizioso che non solo guarda al passato e al presente, ma include anche numerosi interventi futuri per aumentare la percentuale di energia proveniente da fonti rinnovabili e ridurre ulteriormente l'uso dell'acqua. Questo piano riflette il nostro impegno a lungo termine per un futuro più sostenibile. 💧

Siamo orgogliosi dei nostri sforzi per migliorare l'efficienza energetica e ridurre il consumo di acqua, contribuendo così a un mondo più verde e responsabile. Ogni azione che intraprendiamo testimonia il nostro desiderio di fare la differenza, proteggendo le risorse del nostro pianeta per le generazioni future.

Fra il 1935 ed il 1945 l’azienda visse momenti difficili, tra cui il bombardamento degli stabilimenti da parte degli Alleati. L’attività venne sospesa, ma per pochi mesi.

Aldo e Romeo si misero infatti subito in moto per una rapida ripresa della produzione e fecero addirittura pubblicare su un quotidiano locale un annuncio rivolto alle maestranze, che suonava come una promessa: “Saremmo felici se, alla fine del conflitto, potrete tutti tornare al posto di lavoro”.

Siamo lieti di annunciare il lancio della nuova campagna out of home che consolida la nostra collaborazione con l'agenzia creativa Armando Testa. Protagonisti di questa nuova iniziativa sono i Topping Fabbri, una linea di prodotti che comprende ben 12 gusti pensati per arricchire e personalizzare gelati, yogurt, dessert e tanto altro.

Per questa seconda campagna abbiamo scelto una foto di grande impatto visivo che evoca sensazioni di piacere e di gusto e che invita a sperimentare nuovi abbinamenti: un gelato decorato con una colata golosa del nostro Topping al Cioccolato, con il caratteristico fondo blu Fabbri e un biscotto a forma di cuore che richiama il concetto di Amore, l’ingrediente essenziale in tutte le preparazioni fatte utilizzando i nostri prodotti.

Lanciata il 20 Maggio, l’affissione sarà visibile in tutte le città italiane principali fino al 2 giugno, per coprire il periodo antecedente all'inizio dell'estate, stagione in cui il consumo di gelati raggiunge il suo apice.

In Fabbri 1905, l'impegno per la sostenibilità e l'inclusione sociale è al centro della nostra missione. 🤝

Antonella Tolomelli, la nostra Direttrice Corporate Marketing, evidenzia l'importanza dell'impatto positivo sulle comunità. Da molti anni, infatti, Fabbri sostiene associazioni impegnate nella lotta contro le patologie più gravi, non solo attraverso finanziamenti alla ricerca, ma anche con donazioni di prodotto per la raccolta fondi e azioni promozionali che danno sostegno e visibilità a queste organizzazioni.

Inoltre, l'integrazione e la parità di genere sono pilastri fondamentali del nostro impegno sociale. Con l'iniziativa Lady Amarena, che portiamo avanti da 7 anni, vogliamo offrire alle donne un'opportunità concreta di visibilità e lavoro, rompendo le barriere di genere nel settore del bartending. 💁‍♀️
 
Siamo fieri dei nostri progetti che non solo migliorano la qualità della vita delle comunità, ma rafforzano il nostro impegno verso un futuro più inclusivo e sostenibile. Ogni azione, dalle donazioni alla promozione delle donne, riflette il nostro desiderio di fare la differenza.

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